Bodegas Estefania

Bodegas Estefania – de la laiterie à la cave en 1999

Bodegas Estefania est une cave spéciale fondée en 1999 lorsque la famille Frias a récupéré une ancienne laiterie située dans le village de Dehesas à Ponferrada. La cave a rejoint le groupe MG Wines en 2014. La marque principale de Bodegas Estefania, « Tilenus », a été créée en hommage au dieu primitif « Teleno », le dieu celtique de la guerre et l'égal du dieu romain « Mars ». L'origine et le but de l'utilisation de ce nom étaient de rendre hommage aux années d'or des Romains dans la région du Bierzo.

Les étiquettes des vins de Bodegas Estefania présentent l'image d'une pièce de monnaie romaine trouvée dans l'un de leurs vignobles pour rendre hommage à leur héritage.

Le domaine viticole aux 40 hectares de vignes centenaires

Les étiquettes des vins de Bodegas Estefania portent l'image d'une pièce de monnaie romaine trouvée dans l'un de leurs vignobles. La cave est connue pour produire des vins exclusifs en combinant ses méthodes traditionnelles avec des techniques de vinification nouvelles et modernes. La région d'El Bierzo possède de beaux paysages et une beauté naturelle incomparable, ce qui met en évidence une autre raison de visiter Bodegas Estefania. Ils ont gagné près de 40 hectares de vignobles centenaires entre les Asturies, la Galice et les montagnes de León. Les sols argileux riches en minéraux et le climat continental de la région rendent le Bierzo extrêmement adapté à la culture de la vigne.

Godello et Mencia contribuent à la production de vins de haute qualité de la cave

En plus du cépage unique, le Mencia, Bodegas Estefania cultive également du Godello dans ses vignobles. La cave a été conçue selon l'architecture traditionnelle espagnole. La température, l'humidité et d'autres facteurs à l'intérieur sont constamment régulés. Les ouvriers cueillent soigneusement à la main chaque raisin, car ils transportent tous les fruits par petits lots jusqu'à la cave. La salle des barriques compte près d'un millier de barriques de chêne français de Bordeaux pour le vieillissement des vins. Cela contribue à donner aux vins Bodegas Estefania un goût naturel et prononcé avec des caractéristiques aromatiques mises en évidence du Bierzo.