La verticalité au service de la cave la plus ancienne de la ville de Haro inspirée du berceau de la castillane
C'est la cave la plus ancienne de la ville de Haro depuis 1801. Actuellement, Bodegas Manzanos Haro abrite le bâtiment des anciennes Bodegas Berceo ainsi que le Palacio de Tejada de 1733, situé à seulement 50 mètres de la Plaza de la Paz à Haro.
l'ajouré
Les caves à claire-voie sont installées dans ce qui étaient les anciennes galeries du Château de Haro, datant du Moyen Âge. En ce qui concerne la vinification, sa philosophie repose sur deux sources d'inspiration, qui sont celles qui alimentent le monde du vin aujourd'hui : d'une part, l'expérience du vieux continent européen ; d'autre part, les techniques d'avant-garde du nouveau monde. La combinaison des deux permet d'imprimer le sceau personnel de l'équipe technique
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