Bodegas Amaren

Domaine viticole Amaren : vinifier avec passion

Entouré de charmantes rangées de vignes et d'un paysage spectaculaire, le domaine viticole Amaren se situe dans la région de Rioja Alavesa en Espagne. Le vignoble s'étend sur une superficie de 65 hectares, où sont cultivés des plants de vigne anciens de 35 à 110 ans.

La Rioja Alavesa bénéficie d'un microclimat parfait où les raisins sont cultivés avec des pratiques viticoles traditionnelles, renforcées par le travail acharné et le dévouement

À la mémoire affectueuse de la mère

Le mot Amaren, en basque, signifie « de la mère ». En mémoire de sa mère, Juan Luis a fondé Bodegas Amaren. Aujourd’hui, il possède deux caves, à savoir Luis Cañas et Amaren. En 1995, Juan souhaitait lancer une nouvelle ligne de production, en utilisant un seul type de raisin. Il a utilisé des raisins Tempranillo pour produire l’Amaren Reserva Tempranillo 1995, un hommage à sa mère, Ángeles. Plus tard en 2016, Juan a construit une autre cave sous le nom de son père, Bodegas Luis Cañas.

Focus sur les vins mono-cépages

Au sommet de Villabuena se trouve un vignoble de 110 ans, El Regollar. On y cultive différents types de raisins, dont le Tempranillo, le Graciano, le Malvasía et le Grenache. Pendant la saison des vendanges, ces vignes sont cueillies à la main et parfois avec la traction animale. La cave se concentre sur la production de vins mono-cépages, qui comprennent des vins rouges et blancs de première qualité, tous élaborés sous le label DOCa Rioja.

La cave à vin est en constante évolution tout en conservant les anciennes traditions. Il existe une chambre froide où les grappes sont amenées pour la fermentation. Après cela, les vins sont stockés dans des cuves en béton d'une capacité de 15 000 L chacune et des fûts en bois pour le vieillissement actif et l'affinage des grains.