Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Bodegas Nabal est un projet de la famille Navarro Balbas, qui travaille comme vigneron depuis plus de 20 ans dans la Ribera del Duero. Ils sont connus pour leurs vins de haute qualité provenant de vignobles presque centenaires.
La famille a pour objectif de produire des vins artisanaux en travaillant dur et en prenant soin de chaque étape de la vinification. Ils respectent leur histoire et leurs méthodes traditionnelles et les combinent avec des techniques modernes et innovantes pour produire les meilleurs vins possibles. La cave est située dans la région la plus septentrionale de Ribera del Duero, Gumiel de Izan, à Burgos. La cave est équipée de machines modernes qui améliorent le processus de vinification.
Les vignobles sont présents à proximité de la cave, principalement à Gumiel de Izan, Sotillo de la Ribera, Quintana del Pidio et La Aguilera. La région a un climat continental humide. Les précipitations sont faibles et il existe une grande différence de température entre le jour et la nuit. Cela favorise la culture de la vigne et permet un faible rendement de raisins de haute qualité. Les principaux cépages cultivés dans leurs vignobles sont le Tempranillo, le Garnacha et l'Albillo. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et utilisés pour élaborer leurs vins rouges, blancs et rosés. Des soins individuels sont apportés à chaque vignoble pour obtenir des raisins fruités pour la vinification. La fermentation des raisins se déroule dans des cuves en acier inoxydable et avec une intervention humaine minimale. La température et l'humidité sont contrôlées dans la cave, et les vins sont laissés vieillir dans des fûts de chêne pour obtenir le goût fruité souhaité et l'arôme intense.
, Ctra. Villanueva de Gumiel,s/n-Valle de Nabal, 9370, Gumiel de Izán (BURGOS), Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Nabal.
Écrire un avisNous avons fait une dégustation avec la visite spéciale pour les enfants, à qui on a proposé une chasse au trésor pendant qu'on nous expliquait comment on fait le vin et on nous montrait la cave. Très intéressant. Les enfants se sont bien amusés à chercher des indices et à résoudre des énigmes. Ensuite, pendant qu'ils prenaient le goûter, nous avons dégusté trois vins (avec dégustation guidée et expliquée). Hautement recommandé.
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Deuxième fois que nous avons visité les caves en moins de deux ans et nous sommes repartis avec le même avis, une expérience spectaculaire et différente, cette fois ils ont proposé une visite œnologique avec des dégustations des vins dans leurs différentes étapes et se terminant par une autre dégustation mais cette fois avec du chocolat , Sans mots, la surprise de voir comment ces deux produits se combinent, s'ajoutant l'un à l'autre, une explosion de nuances. Le travail de Mari Luz et Jorge de 10, professionnels, une paire d'encyclopédies avec des jambes qui aiment leur travail et cela se voit dans chaque explication qu'ils nous donnent. Merci beaucoup pour votre dévouement.
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Chaleur et service exceptionnels, visiter les Bodegas Nabal, c'est comme être à la maison, leur attention et leur vocation sont louables. Nous avons passé un très bon moment ! A déguster, sa gastronomie et ses excellents vins sont un plaisir. Merci beaucoup!!
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Très bonne visite et expérience. Leurs vins étaient délicieux et l'attention de tous était grande, avec de très bons prix tant pour la dégustation que pour l'achat des bouteilles. Très bonne explication que donne Maryje !
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Nous avons apprécié la dégustation de vins avec Jésus, c'était une expérience incroyable, nous avons dégusté trois vins différents avec des descriptions du goût, du processus de fabrication, de la qualité, des saveurs, etc. Je recommande cette expérience. Nous n'avons pas eu le temps de faire toute la visite, peut-être la prochaine fois. 😉
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