Bodegas Puelles Winery

Bodegas Puelles Winery, situé à Abalos dans la région de La Rioja

Bodegas Puelles est une cave située à Abalos, dans la région de La Rioja. La famille Puelles a transformé et agrandi le domaine Molino en une cave moderne à côté du moulin du XVIIe siècle qu'elle a acquis en 1844. Bodegas Puelles Winery travaille dur pour obtenir la meilleure qualité vins de cette région espagnole très respectée.
Bodegas Puelles Winery utilise des méthodes viticoles écologiques et n'utilise aucun engrais ni pesticide dans ses vignobles.

Vignes de cinq cents à six cents mètres d'altitude

Les vignerons de la cave ont à cœur de préserver l'environnement et le sol afin de garantir la qualité des raisins. Leurs pratiques de viticulture écologique n'utilisent ni engrais ni pesticides. Les vins expriment la qualité de la région et de son sol. Le sol est argileux avec une certaine teneur en calcaire, idéale pour la culture de la vigne. Les vignobles se situent à une altitude de cinq cents à six cents mètres au-dessus du niveau de la mer.

Influence de la rivière et traitement doux dans les caves Bodegas Puelles

La rivière Ebre est située à proximité de la cave, ce qui permet un ensoleillement et une ventilation adéquats pour la bonne croissance des raisins. Un égrappage systématique est effectué et de grandes cuves de fermentation sont utilisées pour un meilleur contrôle du processus. La cave utilise un pressoir pneumatique pour Le pressurage doux des raisins. La rivière offre un moyen naturel de refroidissement. Le vieillissement du vin se déroule dans des fûts français et américains dans la cave souterraine. L'humidité et la température sont parfaites pour le processus et donnent un arôme et un goût agréables au vin. Vins. On sent une influence atlantique dans les vins.

Certains des principaux cépages cultivés sont le Tempranillo, le Viura et le Garnacha.

Les principales variétés de raisins qui poussent à la cave Bodegas Puelles sont le Tempranillo, le Viura, le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo qui donnent naissance à leurs célèbres vins rouges et blancs.