Bodegas Y Viñedos Valleyglesias

Bodega Valleyglesias – un domaine viticole familial fondé en 2002

Bodega Valleyglesias est une cave familiale pionnière dans la Sierra Gredos. La cave est une authentique entreprise familiale née de l'idée de deux frères, Fernando et Luis, qui voulaient vivre de la terre. Leur idée a pris vie en 2002 pour « récupérer le prestige viticole et gastronomique de San Martín » grâce à l'union de leur cave et de leur restaurant.
La famille derrière Bodega Valleyglesias Winrey a commencé comme viticulteurs dès 1870.

Garnacha, Albillo Real et Moscatel de Grano Menudo cultivés dans les vignobles

La région est depuis longtemps une région viticole de premier plan. La famille a commencé à cultiver la vigne en 1870. Le travail fondamental de la famille a été de replanter les vignobles détruits par l'épidémie de phylloxéra. À cette époque, le vin était produit, mais uniquement pour la consommation familiale. La famille a expérimenté à la fin des années 90 et dans les années 2000 et a finalement ouvert cette cave de caractère. Bodega Valleyglesias est située au sommet d'une colline entourée de leurs vignobles. Ils cultivent des variétés locales de cépages de Garnacha, d'Albillo Real et de Moscatel de Grano Menudo. Les vins produits à Bodega Valleyglesias relèvent de l'appellation d'origine Vinos de Madrid. Ils produisent des vins rouges, blancs, rosés et de dessert dans leur cave.

Produits locaux et plats traditionnels au restaurant du domaine viticole

L'une des particularités de Bodega Valleyglesias est qu'ils disposent de leur propre restaurant pour servir leurs vins accompagnés de mets. La nourriture ici est d'origine locale et les plats sont traditionnels. Nous vous invitons à visiter Bodega Valleyglesias et le restaurant Valleyglesias pour déguster un repas accompagné de vins délicieux.