Bric Cenciurio Winery

Chaque procédure de vinification qui mène au produit final chez Bric Cenciurio est méticuleuse et planifiée avec amour

Bric Cenciurio vient de la famille

La cave est située au sommet de la colline Cenciurio, d'où son nom. Au cœur des Langhe, parmi les collines de Barolo, Bric Cenciurio réside depuis le début des années 90. Franco Pittatore et son beau-frère Carlo Sacchetto s'unissent pour unir leurs terres familiales et donner naissance à la cave.

Engagement à réduire l’utilisation des produits chimiques synthétiques

Les propriétaires ont démarré la cave avec l'objectif de produire de bonnes récoltes tout en réduisant l'utilisation de produits chimiques synthétiques dans les vignobles. Cela demande un peu plus d'efforts, bien sûr, mais pour eux, cela en vaut la peine. Les bonnes pratiques agricoles transmises par les parents et les grands-parents ont également rendu cela possible.

Une méthode de vinification respectueuse au domaine

Chez Bric Cenciurio, le processus de vinification est mené avec soin et dévouement. La combinaison parfaite entre technologie et tradition est mise en œuvre pour garantir les meilleurs résultats. Les matières premières sont respectées comme elles doivent l'être et les vendanges sont effectuées à la main.