Comment est née la cave Riboli

Tout a commencé dans les années 2000 lorsque nous avons acheté cette maison de campagne avec 6 ha de terrain attenant, sur lesquels étaient plantés seulement un hectare de Moscato d'Asti Docg et neuf rangées de Barbera. Au début, les vendanges étaient l'occasion de se retrouver entre parents et amis au cours desquelles les raisins étaient récoltés et livrés dans une grande cave. Au fil des ans, nous avons ensuite décidé de nous plonger dans ce monde fantastique qu'est la production de vin et en 2009, nous avons récolté et vinifié nos premiers raisins Barbera. Sans expérience, sans aucun expert, juste en lisant des livres.

En 2013, nous sortons notre premier millésime officiel de Barbera d'Asti docg auquel nous avons donné le nom de "Mappale 61". A partir de là, une toute nouvelle aventure a commencé, nous travaillons aux côtés d'un œnologue et commençons à créer nos chefs-d'œuvre les uns après les autres. Nous ne faisons pas de vin depuis 3 générations, c'est la première mais la passion, la précision et l'envie de faire font que chacun de nos clients s'étonne de ce que nous sommes et de ce que nous produisons.

Expériences à réserver chez Cantina Riboli

Meilleurs avis

Pino P
April 15, 2023
Toopp
Tina C. (Tina C.)
October 20, 2024
Une jeune cave où règnent l'étude, la passion, le professionnalisme et l'amour du vin. Cela vaut absolument la peine d’être connu.
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Emplacement

Emplacement Sessame, Asti, Italy

Région

Barbera D'Asti, Piémont, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Vendredi
09:00 - 12:30, 14:30 - 17:00
Lundi - Mardi
fermé
Dimanche
11:00 - 12:30
Samedi
11:00 - 12:30, 14:30 - 17:30
Mercredi - Jeudi
09:30 - 12:30

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux

Cépages

Barbera d'Asti
Moscato d'Asti
Sauvignon du Piémont
Pinot Noir
Chardonnay
Cortese

Autres domaines viticoles à Piémont

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Cantina Riboli

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Riboli .

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Avis (9)

Paolo Roviglioni
Révisé le February 23, 2025

Ah, quelle belle matinée ! Habitués à des dégustations souvent très formelles et rigides, à la Cantina Riboli nous avons rencontré Roberto, le jeune propriétaire, qui nous a accompagné visiter les vignobles et qui a illustré avec beaucoup d'enthousiasme tout le processus de production, de la récolte à la mise en bouteille. En discutant avec lui, on perçoit son désir de recherche et d'innovation. Enfin la dégustation, avec un excellent vin mousseux Blanc de Noirs Méthode Classique et un élégant Barbera 41, qui vous laisseront des souvenirs, même une fois de retour chez vous. Bravo Roberto, portons un toast à ton avenir ! Mais n'oublions pas papa Marco, qui a commencé cette aventure !

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Antonella Sada
Révisé le February 23, 2025

Waouh expérience ! 🤩 Le doux Roberto nous emmène dans les vignes et nous montre tout le processus de production, de manière simple et claire... et puis le final bouleversant : chaque verre est un poème liquide ! Une salve d'applaudissements aux vignerons, artistes de la terre et du temps et un toast à nous, dignes explorateurs de ce nectar !!!

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Virginia Ponciroli
Révisé le February 23, 2025

Petit joyau dans les collines d'Aqui Terme. C'est une boisson fabuleuse ! mais la vraie valeur ajoutée vient d'eux : Marco et Roberto Riboli. Un concentré de compétence et de passion qui maintient la noblesse du travail italien à un niveau élevé même sur ce territoire. Bien joué!

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Paola Cannone
Révisé le February 23, 2025

Magnifique expérience dans une cave d'élite où l'on respire une ambiance familiale, un grand engagement et un grand professionnalisme, en recherche d'amélioration continue et d'excellence. Nous avons dégusté d'excellents vins, en commençant par un excellent verre de bulles, suivi d'un fantastique Barbera et d'un délicat Moscato. Roberto super ! Expérience hautement recommandée et que nous répéterons bientôt!

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Tina C. (Tina C.)
Révisé le October 20, 2024

Une jeune cave où règnent l'étude, la passion, le professionnalisme et l'amour du vin. Cela vaut absolument la peine d’être connu.

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Questions fréquemment posées sur Cantina Riboli

Où se trouve Cantina Riboli ?

Cantina Riboli est situé à Barbera D'Asti, Italie

Quel type de vins Cantina Riboli produit-il ?

Cantina Riboli produit Vin rouge, Vin blanc, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Cantina Riboli ?

Chez Cantina Riboli , ils cultivent Barbera d'Asti, Moscato d'Asti, Sauvignon du Piémont, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese .

Quelles langues parlent-ils au Cantina Riboli ?

Chez Cantina Riboli ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantina Riboli ?

Non, Cantina Riboli n'est pas un producteur de vin biologique.