Cantina Sociale Formigine Pedemontana

Cantina Sociale Formigine Pedemontana, le goût revigorant du Lambrusco

La cave Cantina Sociale Formigine Pedemontana est située sur les sols secs des hautes terres et des pentes inférieures de Modène, entourée de manoirs et de châteaux anciens. Les vignobles couvrent une superficie de 600 hectares, dont 70% sont destinés à la production de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro En plus des vignobles et de la cave, l'entreprise dispose d'un point de dégustation de vins et d'une boutique de vins fonctionnelle, entourée par la beauté luxuriante de la campagne. Modène est également célèbre pour la production de plats traditionnels uniques, associés à des vins savoureux.

Une Union de Caves à la Cantina Sociale Formigine Pedemontana

En 1920, un groupe de 49 agriculteurs locaux fonde la Cantina Sociale di Formigine. Eugenio Guastalla, propriétaire d'origine juive, en est le premier président et le dirige jusqu'en 1938. Aujourd'hui, environ 380 associés travaillent ensemble avec une technologie moderne et un dévouement sans faille. En 2006, ils ont fusionné l'ancienne cave avec la Cantina Pedemontana de Sassuolo et ont créé la Cantina Sociale Formigine Pedemontana.

Dégustez de délicieux vins tranquilles, mousseux et de dessert

Formigine Pedemontana cultive une large gamme de cépages autochtones, en particulier le Lambrusco Grasparossa. L'équipe de production cultive également les cépages uniques Grechetto Gentile, Malabo Gentile, Lambrusco di Sorbara et Malvasia. La zone traditionnelle de culture de la vigne s'étend entre les rivières Secchia et Panaro. Les raisins fruités vont du bleu foncé prune au noirâtre avec une peau épaisse. La cave produit des vins rouges, blancs et rosés de haute qualité, en combinaison avec des vins mousseux et des vins de dessert haut de gamme. Si vous voulez savourer la beauté de Modène avec une expérience de dégustation de vin inoubliable, planifiez un voyage à la Cantina Sociale Formigine Pedemontana.