Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Les caves Patria tirent leur nom du quartier de Patrìa, près de Monreale, où la famille Di Miceli a acheté un terrain dans les années 1950. Quelques décennies plus tard, en 1992, le propriétaire actuel, Di Miceli Francesco, a repris l'ancien « Torrepalino », une cave à vin historique née en 1971. Par la suite, Di Miceli a décidé de changer de nom en transférant le patrimoine de l'autre cave, dans le quartier de Patrìa à Monreale, et de cette façon, plusieurs caves ont été constituées dans différentes parties du territoire sicilien, et une société mère à Solicchiata.
Les vignobles des caves sont situés sur un territoire connu pour son sol et son climat. Avec une altitude comprise entre 750 et 900 mètres, la récolte peut être facilement différenciée par son caractère unique. L'exposition au soleil, l'environnement caractérisé par de fortes variations de température en résultent. Ouverte aux innovations et aux expérimentations, la cave mise sur l'excellence à partir des vignobles, dont le suivi vise à comprendre sa maturité phénolique et donc la bonne période de récolte. La production de l'entreprise s'est centrée sur les catégories originales de l'Etna, rouge, blanc et rosé. La disponibilité de raisins provenant de vignobles stratégiquement dispersés dans diverses zones de l'île permet de varier le vin en sélectionnant soigneusement le cépage le plus adapté à la meilleure production. La cave produit des vins aux caractéristiques territoriales très fortes, destinés uniquement à ceux qui apprécient ce goût riche et unique.
Statale 120 Km.194.5, Cantine Patria, Solicchiata Di Castiglione Di Sicilia, Catania, 95012, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Patria: A Legacy of Sicilian Winemaking.
Écrire un avisNous avons eu la meilleure expérience aujourd’hui ! Une visite informative de la cave comprenant l'histoire et les processus. Les dégustations de vins et de plats locaux étaient incroyables, si fraîches ! Je ne peux pas en recommander assez, un beau vin dans un endroit magnifique avec un personnel amical et bien informé.
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Une visite vraiment sympa avec un hôte sympathique. Ensuite, de bons vins et une bonne cuisine. La combinaison parfaite pour un après-midi
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Merveilleuse expérience passée à la cave Patria avec des collègues, dans un endroit magnifique. Le propriétaire était sympathique et serviable et nous a montré les meilleures étiquettes et nous a fait déguster certains types de vins. Apéritif simple avec charcuteries et fromages locaux traditionnels, entrée à base de champignons et pour conclure une escalope de poulet et des côtes levées. En dessert, des mini cannoli à la ricotta. L'endroit est très bien entretenu et il y a aussi une visite des vignobles avec les propriétaires qui font également office de guides, expliquant avec beaucoup de talent l'histoire de leur famille en tant que vignerons siciliens. Expérience à renouveler.
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Belle structure, mais au potentiel inexprimé. Lors d'une dégustation, j'ai remarqué que cela devenait la sortie classique du dimanche, où l'on amène amis et parents. Ils devraient séparer les dégustations d’entreprise de celles familiales. Même le déjeuner n'était pas une bonne carte de visite, en tant que lieu également utilisé pour des cérémonies ou des événements, il ne m'a pas laissé un souvenir positif, pâtes trop cuites et sans saveur, filet sec, entrée sans commentaire. Cependant, tout est différent pour le vin, mais cela reste une expérience qui vaut la peine d'être vécue.
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Nous sommes allés dans cette cave aujourd'hui où ils élaborent un vin de qualité. J'ai été agréablement surpris par les vins siciliens. Les enfants et nous avons passé un très bon moment et ils nous ont très bien traités. Merci Raquel pour votre explication en espagnol. Cela en valait la peine. A recommander sans hésitation
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