Ca'Richeta Di Orlando Enrico

Ca'Richeta di Orlando Enrico dans la beauté du Piémont

L'histoire de la Ca'Richeta di Orlando Enrico remonte à 1800, lorsque la famille Orlando-Morando produisait des vins de grande qualité. La famille produisait du vin même pendant les deux guerres mondiales, et Giuseppe Morando reprit ensuite l'entreprise familiale. Chaque génération qui passe Les membres de la famille ont appris la vinification auprès de leurs pères et ont continué l'entreprise familiale. Enrico Orlando a rebaptisé la cave Ca'Richeta en l'honneur de son arrière-arrière-grand-mère. La cave artisanale s'engage à produire des vins de terroir.

Vinification durable et naturelle

Le domaine viticole est toujours situé au même endroit où la famille a grandi. Ils possèdent environ 4 hectares de vignes dans les meilleures régions de la région, parfaites pour la viticulture. Les conditions naturelles ici sont idéales pour la croissance de raisins sains. L'entreprise n'utilise pas de machines et toutes les opérations telles que la taille, l'éclaircissage, la récolte, la cueillette du raisin, etc. sont manuelles. Les engrais et les herbicides chimiques ne sont pas non plus utilisés. Les méthodes naturelles protègent l'environnement et l'entreprise s'est associée aux laboratoires iXem pour cela.

L'un des meilleurs vins naturels des Langhe

Les principaux cépages cultivés ici sont le Nebbiolo, le Chardonnay, le Pinot Noir, le Malvasia et le Moscato. Ceux-ci sont utilisés pour produire leurs célèbres vins rouges, blancs, rosés et de dessert. Des quantités minimales de sulfites sont utilisées lors de la vinification et ils préfèrent les levures indigènes . L'entreprise prévoit également de rénover la cave et de faire appel à l'architecture typique du Piémont. La cave de vieillissement est souterraine et dispose d'un système de contrôle de la température pour garantir la perfection des vins. Ca'Richeta est une cave à vin qui mérite d'être visitée pour passer un agréable moment .