Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La cave Carobbio est située dans la Vallée Dorée du Chianti de Panzano, entre Sienne et Florence, au cœur d'un amphithéâtre naturel. Le domaine est composé d'oliviers, de forêts verdoyantes et de vignobles anciens. Carlo Novarese a commencé la restauration des vignobles, des terres et de la cave il y a une trentaine d'années en raison de son amour pour cet endroit. La cave Carobbio allie histoire et tradition à des techniques innovantes pour cultiver ses vignes et produire des vins d'une grande complexité, structure et goût. Carlo a acheté le domaine en 1985 et c'était une belle ferme avant que Carlo ne commence la rénovation.
La famille Noravese poursuit le projet et a agrandi les vignobles qui leur ont permis de produire des vins inégalés comme le Chianti Classico et les Super Toscans.
L'emplacement du vignoble est excellent. Il est entouré de collines et le sol peut retenir la chaleur du soleil. Les sols d'Alberese et de Galestro permettent la production de vins aromatiques et élégants. Chaque pied de vigne est soigné par le personnel et les méthodes agricoles les plus avancées sont utilisées ici. Le rendement des raisins est faible mais de grande qualité. Des cépages locaux comme le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Blanc, le Malvasia et le Trebbiano poussent ici.
Les vendanges sont manuelles et seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour élaborer leurs vins rouges, blancs, rosés et de dessert. Les vins nécessitent un long vieillissement dans les fûts de chêne de Slavonie puis en bouteille, mais les résultats sont excellents. Les vins reflètent leur travail acharné et les qualités du célèbre terroir du Chianti.
Strada Comunale Di San Martino In Cecione 23, 50022 Greve in Chianti Florence, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Carobbio.
Écrire un avisJ'ai acheté de l'huile d'olive à la cave et je l'ai fait expédier aux États-Unis. Cristina m'a été d'une aide précieuse pour m'informer de l'expédition et m'a accompagné tout au long du processus de commande. Lors de notre prochaine visite en Italie, nous ajouterons cette cave à notre visite. Excellent service client
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Expérience fantastique, vignoble, cave et dégustation superbes. Notre guide nous a plongé dans l'ambiance, le travail et la splendide réalité de la cave. Excellents produits et service client. top
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Incroyable expérience du vin et de l'huile d'olive Pendant notre séjour en Italie, nous avons eu le plaisir de visiter ce fantastique domaine viticole, et ce fut vraiment un moment fort de notre voyage. Cristina et son équipe étaient exceptionnellement accueillants et compétents, rendant l'expérience inoubliable. Le vin et l'huile d'olive étaient tous deux spectaculaires. Nous avons été tellement impressionnés que nous avons commandé que les caisses soient expédiées chez nous et elles sont parfaitement arrivées. En fait, nous avons tellement aimé tout que j’ai récemment passé une autre commande !
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Cristina était un vrai plaisir et tellement bien informée lors de la visite de ses magnifiques vignobles et de sa cave ! Nous avons tellement aimé le vin que nous avons acheté plusieurs bouteilles avant de partir et nous avons simplement pris des dispositions pour qu'une caisse soit expédiée aux États-Unis ! Ces vins seront désormais un incontournable dans notre maison car nous les adorons absolument !!!!
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Nous avons eu une très belle expérience chez Carobbio. Cristina vous accueille dès votre arrivée et vous guide tout au long de la dégustation avec beaucoup de passion et d'expertise. Des vins incroyables !
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