Fattoria La Maliosa

Qualité, beauté et harmonie environnementale à la Fattoria La Maliosa

Vous cultivez en harmonie avec le paysage, le territoire et ses équilibres. Sans perturber son équilibre, mais en ajoutant de la valeur. Nous sommes Fattoria La Maliosa et c’est notre principe fondateur. Notre nom dérive du verbe « charmer », il a été choisi pour célébrer l’extraordinaire beauté de la terre qui nous entoure. Notre projet se base sur trois choix fondamentaux : la qualité, la beauté et la santé environnementale, dans le respect du territoire et de son originalité.

Un mélange harmonieux dans les collines de la Maremme toscane

L'éthique et l'esthétique coïncident pour nous. Notre monde est immergé dans les collines de la Maremme toscane et s'entremêle avec sa beauté pour l'enrichir et la valoriser davantage. Nous sommes nichés entre deux territoires. Le premier est la zone de Saturnia, où les vignobles cohabitent en équilibre avec les oliveraies, les terres arables et les bois, pour un total de 170 hectares, avec des sols à prédominance argileuse et pierreuse chaotique. Le deuxième est la zone de Pitigliano, avec 3 hectares de vignes, plantées sur des sols volcaniques. Ces lieux sont au cœur de notre philosophie, le but de notre travail quotidien est d'en exprimer l'essence.

Fabriquer de la qualité naturellement à la Fattoria La Maliosa

Nous avons une idée très simple de la qualité. Nous produisons des vins naturels et de l’huile d’olive extra vierge de manière artisanale, dans le respect total de la nature. Nous croyons en la transparence, dans un monde où chacun est de plus en plus attentif à ce qu’il consomme. Nous sommes conscients que tout équilibre est fragile et que l’homme doit agir avec délicatesse, car le sol est une ressource précieuse et limitée. Nous sommes certifiés biologiques depuis notre fondation en 2010. Depuis 2022, nous avons également obtenu la certification SQNPI, « qualité durable » avec le Réseau Rural National.