Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Casato Prime Donne est un joyau de cave niché dans les collines de la région idyllique de Brunello di Montalcino. Née dans une famille de producteurs de Brunello di Montalcino, Donatella Cinelli Colombini a quitté le domaine familial et a fondé Casato Prime Donne à Montalcino et Fattoria del Colle à Trequanda en 1998. Casato Prime Donne est la première cave italienne où les vignerons et les vignerons sont tous des femmes, ce qui en fait un lieu de travail révolutionnaire en Italie. Datant du XVIe siècle, c'est l'un des domaines historiques de Brunello di Montalcino qui a été transmis de génération en génération au fil des siècles.
La propriété est composée de 40 hectares dont 17 hectares sont utilisés pour les vignobles de Sangiovese et la cave. Dans le vignoble, les vignerons pratiquent des techniques durables et biologiques pour cultiver les raisins pour lesquels ils ont reçu la certification biologique officielle en 2018. Dans les caves, ils n'utilisent pas les barriques mais utilisent les fûts de chêne français pour faire vieillir le Brunello pendant au moins 2 ans. Le résultat final des vins vieillis dans des fresques traditionnelles est puissant, structuré, complexe, harmonieux et de longue durée. Pendant la saison des vendanges en septembre et octobre, les raisins sont soigneusement sélectionnés et cueillis à la main, et transformés en vin en environ 20 jours.
Depuis 1998, Donatella a apporté des changements majeurs et durables à l'histoire de sa famille, en combinant deux domaines différents - le Casato à Montalcino et la Fattoria del Colle - sous une même et fière bannière. Donatella a apporté une contribution louable au domaine viticole italien en décidant de diriger un domaine viticole exclusivement féminin, ce qui a suscité plus d'étonnement que d'appréciation. Autour de la cave et à travers les vignes, il y a un sentier de randonnée orné d'œuvres d'art contemporaines et de déclarations dictées par les lauréates du prix Casato Prime Donne.
Casato Prime Donne, Località Casato, 17, Montalcino, Siena 53024, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Casato Prime Donne.
Écrire un avisMa première expérience dans un vignoble. Excellent accueil et visite de la cantine. On nous a expliqué l'histoire de la famille, depuis le Moyen Âge jusqu'à nos jours. La façon dont ils ont décrit les méthodes anciennes et modernes est très impressionnante et fascinante. Le vin produit ici est célèbre dans le monde entier et le Brunello di Montalcino est une marque déposée du made in Italy qui a rendu les Italiens si fiers. Je recommanderais de venir avec un taxi au cas où la police vous arrêterait sur le bord de la route pour un alcootest. Il existe plusieurs autres producteurs de vin dans cette célèbre région. Celui-ci est pour moi le meilleur de tous.
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Casato Prime Donne propose des visites guidées avec dégustation où vous pourrez déguster du bon vin et comprendre ses processus de production. Ce qui est intéressant est que pendant la visite, vous découvrirez également certains moments historiques de Montalcino racontés à travers les œuvres d'art conservées dans la cave. Une visite intéressante que je recommande non seulement aux amateurs de bon vin.
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Super endroit pour déguster de bons vins. Notre hôtesse, Antonella, a fait un excellent travail lors de la visite et a répondu à toutes les questions. Ils soutiennent vraiment les arts en peignant des sculptures et d'autres œuvres d'art sur le campus. Ils font des promenades à travers les champs pour faire de la randonnée. De bons vins, principalement à base de cépage Sangiovese. Nous avons rejoint le club du vin sur la base de notre achat. Ils proposent également plusieurs qualités d'huile d'olive et quelques grappas.
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Nous n'avons pas arrêté de parler de la beauté de notre visite avec Antonella à Casato Prime Donne. Les vins ici sont exceptionnels et les meilleurs que nous ayons goûtés à Montalcino. Mais c'est la visite d'Antonella, mêlant histoire, art et vinification, qui a vraiment laissé un impact durable sur notre groupe. L'assurance et le rythme employés par Antonella ne sont pas passés inaperçus. C'était honnêtement la visite de vignobles la plus remarquable que tous les membres de notre groupe aient jamais faite, et une visite qui ne sera jamais oubliée.
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Casato Prime Donne de Montalcino a inventé l’« expérience Brunello » avec dégustation en cave, en suivant des panneaux sur l’histoire locale et des installations d’art contemporain. Un parcours de dégustation également pour l’expérience « dégustation vin et musique » où les vins et les bandes sonores sont choisis par un sommelier musicien.
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