Caslen'na Winery

Caslen'na est une ferme née de l'amour et de la passion pour la terre et les traditions. Une entreprise agrobiologique née de la passion et de l'amour pour la terre et ses traditions, après de nombreuses années d'expérience similaire, en travaillant avec l'oncle Tino et le papa Gianni, une génération d'une famille paysanne, travailleurs de la terre depuis tant d'années. La magie du fruit qui se transforme en ce nectar appelé vin a poussé le fils Gianni, Paolo, à poursuivre le voyage de sa famille en essayant de garder inchangées les méthodes manuelles et la grande connaissance des « anciens » en perfectionnant le produit avec les techniques d'aujourd'hui tout en gardant inchangées les saveurs des vins traditionnels.

Niché dans un environnement parfait

Les vignobles de Caslen'na sont nichés sur les collines à 300 mètres. sur la mer entre Ozzano et Maiatico exactement dans le cours primordial de la rivière Taro, dans la vallée qui court jusqu'au pied des montagnes des Apennins de Parme où un courant constant d'air refroidi par les montagnes et

venant de la mer caresse les vignes, rehaussant leur qualité.

Vins issus de l'agriculture biologique en cave

Notre cave a toujours cru en l'agriculture biologique et s'y intéresse beaucoup. Nous produisons des vins selon la méthode traditionnelle mais avec une approche moderne. Dans le respect de la terre et des traditions, les raisins sont récoltés de manière appropriée avec une intervention minimale, ce qui met en valeur le goût véritable et approprié. La qualité et le goût de chaque raisin se reflètent dans chaque vin produit. Vous ne pourrez goûter qu'au véritable terroir d'Émilie-Romagne à travers nos vins.