A Historic Winery with Centuries of Tradition in Tuscany
L'histoire de la famille Frescobaldi
La famille Frescobaldi est une famille historique de producteurs de vin italiens qui opère en Toscane. Elle possède plusieurs domaines répartis dans toute la région, dont Castello di Nipozzano. L'histoire de Frescobaldi remonte au début des années 1300, lorsque la famille a commencé à produire du vin à Tenuta di Castigliona, au sud-ouest de Florence. Elle est devenue célèbre dans les années 1400 pour avoir fourni des vins à des artistes de la Renaissance comme Donatello, et les vins Frescobaldi étaient servis à la cour papale et à la cour anglaise du roi Henri VIII. Aujourd'hui, Frescobaldi gère sept domaines dans toute la Toscane. Le mérite d'avoir élevé la région de Toscane au rang de lieu dédié à l'excellence de la viticulture peut être attribué à cette famille. Aujourd'hui, en tant que président, Lamberto Frescobaldi souhaite utiliser son expertise considérable dans le domaine pour renforcer davantage le caractère unique des vins de chaque domaine familial.
Le plus ancien domaine familial
Le Castello di Nipozzano, au cœur du Chianti Rufina, est le plus ancien des domaines. Il est situé sur le versant montagneux de la région, surplombant le fleuve Arno. C'est ici que sont plantés les cépages qui contribuent à la création d'un vin super toscan appelé Moromoreto. Ce domaine fournit également à la cave Frescobaldi ses vins Chianti Rufina. La propriété de Nipozzano est caractérisée par le château du XIe siècle qui abrite aujourd'hui la cave et le chai de la cave. Selon la croyance populaire, Nipozzano signifie « sans puits », ce qui témoigne du manque d'eau dans la région et des conditions idéales pour la culture de la vigne.
Les Vignes et les Vins du Domaine
La cave compte plus de 800 hectares de terres sur son territoire, une vision prévoyante d'un ancêtre de la famille Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins pour commencer la culture de variétés jusqu'alors inconnues en Toscane comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Après plus d'un siècle de soins patients, ces magnifiques vignes produisent le grand vin du domaine, le Mormoreto.
Castello di Nipozzano n'est actuellement pas disponible à la réservation sur notre site Web, vous pouvez en savoir plus sur la cave ici : Castello di Nipozzano
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