Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine et la cave Castello Monterinaldi sont situés entre Panzano et Radda dans la région du Chianti. Cette cave est située au cœur de la zone historique du Chianti classique, à proximité d'une ancienne voie étrusque. Les vignobles de Castello Monterinaldi sont situés entre Panzano et Radda in Chianti et se composent de dix-huit vignobles individuels, 18 terroirs, 50 hectares de raisins Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Petit Verdot, Syrah, Gamay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malvasia Bianca, Trebbiano.
La densité du vignoble est d'environ 5000 pieds par hectare. Castello Monterinaldi a toujours été fier de porter une attention particulière à l'environnement dans lequel il évolue. La ferme est entièrement certifiée biologique
Au Castello Monterinaldi, les raisins sont entièrement traités dans la cave de la cave, où les vins sont également stockés et élevés. Depuis la cave d'origine, un tunnel mène à la zone principale où se déroulent tous les processus de vinification.
Le respect des traditions locales est l'un des principes fondamentaux du Castello Monterinaldi et, ce faisant, il est prioritaire de créer le Chianti Classico dans sa forme la plus traditionnelle tout en utilisant les dernières technologies pour améliorer le processus de vinification.
C.S. Pesanella 75, Loc. Lucarelli, Radda In Chianti, Siena, 53017, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Castello Monterinaldi.
Écrire un avisExcellents vins, hôte formidable et très compétent. Je recommande vivement !
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Aujourd'hui, nous sommes allés faire une dégustation de vins dans cette cave. Endroit magnifique, emplacement vraiment magnifique et bien entretenu. Excellents vins. Un grand applaudissement va à la sommelière (Felicia, je crois) qui nous a accueillis et "s'est occupée" de nous pendant notre tournée. Le seul défaut est que je pense que cet endroit n'est pas très adapté aux enfants, car le bruit rendait le travail de la sommelière vraiment difficile (malgré tout ce qu'elle a réussi avec brio) et rendait la conversation difficile aussi bien avec les convives qu'avec elle. Excellente expérience, nous reviendrons certainement.
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Accueil au top, cave très intéressante avec des produits qui racontent le territoire. Alice, une personne fantastique aux multiples facettes, nous a fait vivre une merveilleuse journée. Margherita, la chef qui a préparé de merveilleux plats, nous a fait voyager dans le passé et les traditions familiales. TRÈS BON À TOUS
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Cave située dans la commune de Radda im Chianti, région du Chianti Classico, entreprise biologique avec des vins notamment le millésime Chianti Classico où nous essayons de valoriser les caractéristiques organoleptiques du Sangiovese. On travaille beaucoup le ciment tant pour la vinification que pour l'affinage et on obtient un vin frais réussi avec une bonne acidité et une texture tannique dense mais pas agressive avec une bonne douceur. Parmi les étiquettes de vins, le Sangiovese rose frais et savoureux, avec une bonne structure, mais surtout le Malvasia del Chianti blanc, avec vinification et élevage en barriques, un vin blanc avec de la personnalité, sont recommandés parmi les étiquettes de vins. Visite recommandée en raison de la gentillesse du personnel et de la situation géographique
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Le terrain est absolument spectaculaire, avec une petite visite de la zone de fermentation et de stockage. Le déjeuner était excellent : entrée, plat principal et dessert. Au total, nous avons dégusté quatre vins différents, dont un vin de réserve.
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