Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Nous faisons confiance à notre instinct, essayons de nouvelles choses, changeons, nous amusons et nous nous faisons plaisir : telle est notre devise. Nous dansons sans chaussures au coucher du soleil et travaillons avec des jeunes qui aiment trouver la beauté dans la vie quotidienne. Ici, en Toscane, nous sommes attirés par les vignes anciennes sur un sol unique et nous chérissons l'huile aussi précieuse que l'or et la lumière. Nous voyons l'art comme un moyen de nous exprimer librement. Nous sommes ici pour réaliser notre rêve dans cet espace de liberté de 13 hectares.
Nous sommes en voyage pour redécouvrir et insuffler une nouvelle vie à un endroit abandonné depuis plus de deux décennies. Notre propriété est parsemée de petits villages, chacun avec son propre charme et son propre but, mais tous partagent une vision commune. Ici, dans notre domaine, nous sommes passionnés par le vin, l'huile d'olive, l'organisation d'événements et l'intégration de l'art dans notre environnement rural. Bien que notre terre soit depuis longtemps consacrée à la culture de l'olivier et ne soit pas bien connue pour la vinification, nous sommes déterminés à changer cette histoire.
Notre mission ? Créer ici, sur cette colline vierge, un vin qui reflète l'essence même de Querciamatta. C'est un défi que nous relevons avec ferveur et enthousiasme ! Nous nous concentrons entièrement sur le respect de la terre et sur la durabilité. Nous commençons par des pratiques d'agriculture biologique, visant à allier tradition et innovation tout en réduisant au minimum notre impact sur l'environnement. Notre objectif ultime ? Donner un nouveau souffle à ce territoire et laisser une empreinte positive sur l'environnement.
Via Dei Brogi 1236, 51015 Monsummano Terme Pistoia, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Querciamatta.
Écrire un avisOuvert le 25 octobre dernier, c'est une agréable surprise qui, avec une carte de menus limitée, parvient à satisfaire les amoureux de la terre, de l'eau, les végétariens et les cœliaques. Des plats extrêmement bien préparés avec des produits de qualité provenant d'entreprises mentionnées dans le menu. Pour le moment ouvert uniquement le vendredi et le samedi pour le dîner, en plus des événements et des dégustations. Vaut le détour.
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Querciamatta Café QM : une oasis de goût en Valdinievole Dîner au Café QM de Querciamatta a été un vrai plaisir. Entouré de verdure, le restaurant de ce domaine offre un environnement accueillant et raffiné, où chaque détail, du design à l'atmosphère, contribue à rendre l'expérience unique. Le menu est une célébration de la saisonnalité et de l'excellence locale, avec des plats qui expriment la créativité et la maîtrise du chef, et la carte des vins soigneusement sélectionnée comprend des étiquettes de producteurs de niche parfaitement associées aux saveurs de la cuisine. Les prix sont équilibrés par rapport à la qualité et à l'attention réservée à chaque aspect du service. Je recommande le Café QM à ceux qui recherchent une expérience gastronomique et œnologique de haut niveau dans un contexte relaxant et suggestif. Un endroit idéal pour une occasion unique !
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Cafè QM : Un coin de tranquillité et de goût J'ai eu le plaisir de dîner au Café QM à Querciamatta et l'expérience a été vraiment unique. L'environnement est soigné dans les moindres détails, avec une atmosphère intime et un design raffiné qui rend chaque instant spécial. La carte est bien étudiée, avec des plats qui suivent la saisonnalité et utilisent d'excellentes matières premières, sublimés par la créativité du chef. La carte des vins est soigneusement sélectionnée et comprend des étiquettes d'entreprises de niche, parfaites pour accompagner les plats. Les prix sont excellents pour le niveau de cuisine et l'attention portée aux détails proposés. Je recommande absolument le Café QM à tous ceux qui recherchent de la qualité et une ambiance décontractée pour une soirée inoubliable !
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Si vous recherchez une visite viticole élégante et pas étouffante, réservez une visite. Si vous aimez l'huile d'olive poivrée aux noms fabuleux, achetez une volée de bouteilles artisanales. La propriété est magnifique et l’histoire de la création de ces délicieux trésors sur des vignobles autrefois abandonnés est un hommage à la créativité du propriétaire. J'adore revenir pour un événement dans le futur !
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Merci pour la dégustation d'huile et de vin avec de délicieuses tapas et lasagnes. Nous avons beaucoup appris sur l'utilisation de l'huile en cuisine et nous avons dégusté 2 très bons vins. Personnel très sympathique et engagé et cadre magnifique.
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