A Harmonious Blend of Tradition and Nature
Au pied des Apennins
Le domaine viticole Castello Montesasso est une petite exploitation agricole située dans le village de Montesasso, à 2 kilomètres de la ville de Mercato Saraceno. La cave est située sur les pentes orientales de la vallée du Savio, au croisement du fleuve Savio. L'altitude des vignobles de Castello Montesasso est de 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui donne au climat un climat pré-apennin grâce aux chaînes de montagnes de Fumaiolo et d'Aquilone.
Château Montesasso : certifié biologique
Les vignobles de la cave sont situés en amont du fleuve Savio, sur un terrain rocheux et montagneux. Castello Montesasso se trouve dans la zone de production du DOC Romagna Sangiovese, une vaste sous-région viticole. Les vins produits à Castello Montesasso sont élaborés uniquement à partir de raisins cultivés de manière biologique, provenant du vignoble lui-même. Les petits niveaux de production permettent de grands efforts, qui donnent lieu à des vins de la plus haute qualité. Les vignerons de Castello Montesasso affirment que leurs vins sont nés de la connaissance du sol, du dévouement et du soin apportés aux raisins, de la sélection des meilleurs raisins et d'une approche œnologique qui s'identifie au terroir.
Une mise en bouteille exclusive au domaine
Les vins de Castello Montesasso sont le Rapsodya et le Preludyo. Le Rapsodya Sangiovese Superiore est élaboré à partir de raisins récoltés à la main en 2016 et élevés 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois supplémentaires en bouteille. Au total, 888 bouteilles de Rapsodya Sangiovese Superiore ont été produites. Le Preludyo est élaboré à partir de raisins récoltés à la main en 2017. Au total, 2 500 bouteilles de ce vin ont été produites.
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