Découvrez l'Histoire pluriséculaire du Domaine ainsi que la Préservation et le Respect du Terroir
L'histoire ancienne du Château Bas d'Aumelas
L'histoire du Château Bas d'Aumelas débute au XIVe siècle. Au lendemain de la guerre de Cent Ans, le Château d'Aumelas subit de nombreux dégâts et devient inhabitable. En 1595, Monsieur Bonnet, le propriétaire, choisit de s'installer au Château Bas.
Château Bas d'Aumelas, de la propriété pastorale au domaine viticole
A cette époque, les activités du Château étaient essentiellement pastorales, mais la viticulture et l'agriculture étaient également pratiquées sur un coteau proche de la propriété. Le seigneur du Château Bas a beaucoup investi dans la bâtisse et l'a transformée en un charmant château flanqué de deux tours rondes et de dépendances. La famille d'Albeniz est propriétaire du Château depuis trois siècles. Jean-Philippe et Geoffroy d'Albenas ont concentré toutes les activités de la propriété sur la vinification. Un autre point fort du château est son jardin à la française que vous pouvez louer pour des séminaires et des mariages.
La viticulture biologique au Château Bas d'Aumelas
Ce vignoble de 16 hectares est cultivé manuellement sans utilisation de produits chimiques, les traitements sont effectués pour préserver la biodiversité présente dans le vignoble. En effet, les bois et garrigues qui entourent les vignes contiennent une microfaune favorisant la prévention, ce qui aide le vigneron à maintenir la santé des vignes. De plus, ils ont reconstruit une cave spéciale après 30 ans d'inactivité. Dans la cave, la tradition ancienne rencontre des procédés modernes permettant une meilleure extraction des arômes des raisins. Une gamme de sept cuvées est aujourd'hui créée au Château Bas d'Aumelas. Les Frères D'Albenas, propriétaires du Château Bas d'Aumelas, vous accueillent au Château pour visiter leur chai et déguster leurs vins de cuvée d'exception.
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