Château de Gourgazaud

Petit Causse ou Château de Gourgazaud

Le Château de Gourgazaud est situé dans le sud de la France, entre la Montagne Noire et les collines du Minervois. La propriété s'étend sur plus de 170 hectares. Cependant, sur cette superficie totale, 100 hectares produisent des vins AOC rouges et blancs. Quelques habitants du Minervois La région nomme ce domaine viticole « Petit Causse ».

Les premiers Syrah et Mourvèdre du Minervois

Ernest Piquet a eu l'idée de produire du vin dans cette région en 1870. Son fils, Marcel, continue la tradition et en 1973, Roger Piquet, le fils de Marcel, s'est installé dans le Minervois pour produire du vin dans cette région sur 67 hectares. En une dizaine d'années, Roger a remplacé l'ensemble du vignoble du Château de Gourgazaud. Il a porté sa superficie à 100 hectares et a été le premier à planter des cépages Syrah et Mourvèdre dans cette zone. L'application rigoureuse de la taille basse, l'éclaircissage des raisins verts et les petits rendements ont contribué au succès de ces plantations. Les vins. Les cépages Syrah et Mourvèdre sont les deux cépages utilisés pour produire des vins rouges corsés au domaine du Château de Gourgazaud. Aujourd'hui, la fille de Roger, Chantale Piquet et la petite-fille d'Ernest Piquet, Annick Tiburce, s'occupent de la vinification de ce domaine. La dernière et exclusive collection du Château de Gourgazaud comprend Quintus Quintus, un vin rouge d'exception.

Dégustation de vins au Château de Gourgazaud

En raison de la quantité limitée de production, ils exportent vers une poignée de marchés hors de France. Leurs vins présentent des notes fruitées de champignons, de baies et d'herbes fraîches. Ils sont délicieux avec des viandes grillées, des barbecues, des fromages et des pizzas. Si vous en avez l'occasion pour visiter la région du Minervois, faites une visite guidée de ce domaine viticole pour une dégustation de vins.