Del Tufo Winery

Emanuele “Manu”

Révisé le June 11, 2024

Donner 5 étoiles serait un euphémisme. Nous avons déjeuné en famille et avons été pour le moins choyés par un personnel vraiment professionnel qui a prêté une grande attention aux détails, avec une excellente cuisine et des vins fabuleux et pour couronner le tout avec une facture honnête. Un dimanche dont on se souviendra longtemps, on reviendra certainement

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Marina Garibaldi

Révisé le December 5, 2023

Bagna caoda d'aj : une expérience vraiment magique, tout au bon moment, au bon endroit et de la bonne manière. Nous avons passé une soirée délicieuse dans tous les sens du terme. La bagna caoda aux légumes très frais est excellente. Vin rouge absolument fabuleux qui réchauffe le corps, l'esprit et l'humeur. Le petit orchestre de chants en dialecte piémontais et au-delà a été le bienvenu. La présence diligente de M. Bruno pour recharger rapidement le fujot encore et encore. Un grand compliment à la cuisine. Je peux dire que nous avons été vraiment mis à l'aise. Le spectacle de la vallée dans l'obscurité de la nuit qui venait de tomber, emplie des reflets du trafic (silencieux), nous a fait entrer dans une atmosphère presque noël et nous a ensuite offert un réveil tout aussi magique avec le soleil illuminant le Monviso et le toute la chaîne alpine visible et les sommets blanchis à la chaux. Une nuit qui nous a rassuré, nous offrant un sommeil paisible, intense et profond (on ne peut pas dormir comme ça en ville) Nous remercions sincèrement toute la famille Del Tufo pour la grande gentillesse qu'elle a su nous exprimer. Nous serons heureux de revenir vous rendre visite dans les plus brefs délais. Je suis juste désolé, je ne peux pas donner plus 5 étoiles. Un câlin chaleureux.

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maria paola bessone

Révisé le November 27, 2023

Endroit très agréable situé dans un endroit spectaculaire avec une vue panoramique. Accueil chaleureux et professionnel de tout le personnel. Mon expérience : « bagna cauda day »… vraiment excellente. Félicitations !!! Continuez comme ça. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommanderons à tout le monde.

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Fabrizio Tonna

Révisé le November 25, 2023

J'ai trouvé cet endroit grâce à l'initiative bagna cauda day 2022. C'est dommage d'y être allé le soir car le vignoble entourant la structure n'était pas visible ; pour arriver au parking, nous avons gravi la colline Dogliani et parcouru environ 100 mètres de chemin de terre tout comme le parking. Le restaurant est installé dans une seule pièce accessible par une porte latérale ; le mobilier est simple et linéaire mais relaxant dans les couleurs et dans l'éclairage également obtenu grâce à des lampes en tuiles. Dès notre arrivée, nous avons eu le droit de choisir la table et une fois choisie, elle était spacieuse, bien préparée avec les sets de table et les verres d'eau, de vin et de couverts de l'initiative pour une entrée généreuse et une bagna cauda ultérieure ; à mon goût j'aurais aimé des serviettes en tissu car c'était un samedi soir. L'entrée était composée de 4 types de charcuterie chacun, je ne sais pas s'ils les produisaient. Avant le départ, on nous a proposé un vin de leur cave avec la possibilité de pouvoir emporter la bouteille restante puisque nous ne buvons pas beaucoup ; nous avons opté pour une gourmandise de 2020. La bagna cauda était servie dans le fujot typique partagé entre deux convives et bien préparée, servie chaude plusieurs fois, remplissant toujours notre récipient jusqu'à ce que nous soyons complètement pleins ; en accompagnement, les incontournables légumes, du cuits au cru, chou/céleri/topinambour/carotte/pomme de terre/chou-fleur/fenouil/betterave. En fin de journée, on nous a également proposé un dessert et j'ai pris le nougat merignata, une petite portion perdue dans la grande assiette mais excellente en goût et en consistance avec des noisettes coupées en deux ou entières à l'intérieur, très appréciée ; le café était un Vergnano corsé et agréable en bouche. Les deux propriétaires ont également été agréables avec qui nous avons pu échanger quelques blagues pendant le service, nous demandant également comment se déroulait la soirée. Le seul aspect était que j'aurais préféré un fujot par personne plutôt que partagé entre deux. L'endroit est également respectueux des animaux puisqu'il y avait un chien calme et très docile appartenant à d'autres clients. Le prix était honnête pour les cours en dehors du soir, le bain et le vin avaient un prix fixe.

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Klaus Kühne

Révisé le October 15, 2023

Nous avons été très impressionnés par l'accueil super sympathique et chaleureux de la famille Del Tufo. Des menus excellents et de rêve et des vins fantastiques. Après nous être inscrits à l'avance, nous avons pu y passer la nuit avec notre camping-car et prendre le petit déjeuner le matin. Un environnement de rêve avec une vue magnifique jusqu'aux Alpes Maritimes. Un grand merci à la famille Del Tufo pour ce merveilleux moment.

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