Del Tufo Winery

Donner 5 étoiles serait un euphémisme. Nous avons déjeuné en famille et avons été pour le moins choyés par un personnel vraiment professionnel qui a prêté une grande attention aux détails, avec une excellente cuisine et des vins fabuleux et pour couronner le tout avec une facture honnête. Un dimanche dont on se souviendra longtemps, on reviendra certainement

Bagna caoda d'aj : une expérience vraiment magique, tout au bon moment, au bon endroit et de la bonne manière. Nous avons passé une soirée délicieuse dans tous les sens du terme. La bagna caoda aux légumes très frais est excellente. Vin rouge absolument fabuleux qui réchauffe le corps, l'esprit et l'humeur. Le petit orchestre de chants en dialecte piémontais et au-delà a été le bienvenu. La présence diligente de M. Bruno pour recharger rapidement le fujot encore et encore. Un grand compliment à la cuisine. Je peux dire que nous avons été vraiment mis à l'aise. Le spectacle de la vallée dans l'obscurité de la nuit qui venait de tomber, emplie des reflets du trafic (silencieux), nous a fait entrer dans une atmosphère presque noël et nous a ensuite offert un réveil tout aussi magique avec le soleil illuminant le Monviso et le toute la chaîne alpine visible et les sommets blanchis à la chaux. Une nuit qui nous a rassuré, nous offrant un sommeil paisible, intense et profond (on ne peut pas dormir comme ça en ville) Nous remercions sincèrement toute la famille Del Tufo pour la grande gentillesse qu'elle a su nous exprimer. Nous serons heureux de revenir vous rendre visite dans les plus brefs délais. Je suis juste désolé, je ne peux pas donner plus 5 étoiles. Un câlin chaleureux.

Endroit très agréable situé dans un endroit spectaculaire avec une vue panoramique. Accueil chaleureux et professionnel de tout le personnel. Mon expérience : « bagna cauda day »… vraiment excellente. Félicitations !!! Continuez comme ça. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommanderons à tout le monde.

J'ai trouvé cet endroit grâce à l'initiative bagna cauda day 2022. C'est dommage d'y être allé le soir car le vignoble entourant la structure n'était pas visible ; pour arriver au parking, nous avons gravi la colline Dogliani et parcouru environ 100 mètres de chemin de terre tout comme le parking. Le restaurant est installé dans une seule pièce accessible par une porte latérale ; le mobilier est simple et linéaire mais relaxant dans les couleurs et dans l'éclairage également obtenu grâce à des lampes en tuiles. Dès notre arrivée, nous avons eu le droit de choisir la table et une fois choisie, elle était spacieuse, bien préparée avec les sets de table et les verres d'eau, de vin et de couverts de l'initiative pour une entrée généreuse et une bagna cauda ultérieure ; à mon goût j'aurais aimé des serviettes en tissu car c'était un samedi soir. L'entrée était composée de 4 types de charcuterie chacun, je ne sais pas s'ils les produisaient. Avant le départ, on nous a proposé un vin de leur cave avec la possibilité de pouvoir emporter la bouteille restante puisque nous ne buvons pas beaucoup ; nous avons opté pour une gourmandise de 2020. La bagna cauda était servie dans le fujot typique partagé entre deux convives et bien préparée, servie chaude plusieurs fois, remplissant toujours notre récipient jusqu'à ce que nous soyons complètement pleins ; en accompagnement, les incontournables légumes, du cuits au cru, chou/céleri/topinambour/carotte/pomme de terre/chou-fleur/fenouil/betterave. En fin de journée, on nous a également proposé un dessert et j'ai pris le nougat merignata, une petite portion perdue dans la grande assiette mais excellente en goût et en consistance avec des noisettes coupées en deux ou entières à l'intérieur, très appréciée ; le café était un Vergnano corsé et agréable en bouche. Les deux propriétaires ont également été agréables avec qui nous avons pu échanger quelques blagues pendant le service, nous demandant également comment se déroulait la soirée. Le seul aspect était que j'aurais préféré un fujot par personne plutôt que partagé entre deux. L'endroit est également respectueux des animaux puisqu'il y avait un chien calme et très docile appartenant à d'autres clients. Le prix était honnête pour les cours en dehors du soir, le bain et le vin avaient un prix fixe.

Nous avons été très impressionnés par l'accueil super sympathique et chaleureux de la famille Del Tufo. Des menus excellents et de rêve et des vins fantastiques. Après nous être inscrits à l'avance, nous avons pu y passer la nuit avec notre camping-car et prendre le petit déjeuner le matin. Un environnement de rêve avec une vue magnifique jusqu'aux Alpes Maritimes. Un grand merci à la famille Del Tufo pour ce merveilleux moment.

Nous avons eu un déjeuner spectaculaire au Del Tufo. C'est le mélange parfait de formalité et d'informalité. Notre serveur était très sympathique (parlant anglais) et était heureux de partager ses connaissances sur leurs vins. J'ai particulièrement apprécié le vin rouge Spina 2013. Préparez-vous à environ six plats délicieux d'une durée d'environ 2,5 heures. Le rapport qualité-prix était exceptionnel : 30 euros pour la nourriture et environ 5 euros par verre de vin (ou même moins cher à la bouteille). Vous pouvez également acheter leur propre vin sur place à un bon prix.

S'il existe un paradis, c'est bien ici ! Un séjour incontournable si vous souhaitez visiter la région viticole du Piémont. Emplacement unique au sommet d'une colline avec une vue fantastique sur les vignobles. Si le ciel est dégagé, vous pouvez même voir la chaîne de montagnes à l'horizon. Toute la famille Del Tufo prend très bien soin de la belle ferme et de ses hôtes. Nous recommandons vivement de dîner ici car la nourriture est exceptionnellement bonne. Le rapport qualité-prix du séjour ainsi que le restaurant sont parfaits. C'est certainement l'une des meilleures expériences que nous ayons jamais eues et nous reviendrons un jour. Merci Bruno et sa famille de nous avoir fait passer un moment aussi merveilleux ! Ps : Si vous séjournez ici, assurez-vous d'essayer le jus de raisin fait maison qui est servi au petit-déjeuner :)

Excellente cuisine et belles chambres. Des gens très sympathiques !

L'endroit est très propre, très calme et reposant. Le petit-déjeuner et la cuisine du restaurant sont bons. La chambre est très simple avec un lit confortable. La vue est magnifique.

Bel endroit au centre de Dogliano. Un excellent rapport qualité-prix.

Des hôtes très sympathiques. De bons plats faits maison de la ferme. Et un excellent vin maison