Dereszla Winery and Cellar Labyrinth

Le domaine viticole Dereszla est célèbre pour ses vins secs et ses champagnes

Entouré de paysages pittoresques, Dereszla est un domaine viticole historique perché dans la région viticole des grands crus classés de Tokaj. Le domaine viticole dispose d'une cave d'un kilomètre de long et de cinq niveaux sous les vignes, fondée il y a six siècles et qui offre un excellent berceau pour une moisissure unique - Cladosporium Cellar - et une superficie couvrant soixante hectares. Le domaine est bien connu pour ses vins phares Aszú, ainsi que pour ses vins frais, fruités et secs créés par un processus réducteur.

Depuis 2016, le domaine continue de fonctionner sous la propriété hongroise

Entre 1406 et 2016, plusieurs familles ont possédé le domaine viticole de Dereszla. Dans les années 1450, il appartenait à un célèbre roi hongrois, Mátyás Hunyadi, puis aux Habsbourg lors de l'invasion turque. Au fil des ans, de nombreux princes, barons et marchands juifs ont établi leurs bases dans l'ancien domaine. La cave actuelle a été creusée au début du XIXe siècle et est devenue la plus grande propriété coopérative française, CANA. Plus tard, la famille D'Aulan en est devenue propriétaire en 2000, a rénové la cave et a introduit des techniques de vinification modernes. Concernant la nature, Dereszla cultive différents cépages, dont le Furmint, le Hárslevelű, le Muscat jaune, le Kabar et le Sauvignon Blanc.

Ferme bien équipée et bar pour événements privés

Fin mars 2017, le bar à vin et centre d'événements Henye Winery, une partie de Dereszla Winery, a été construit dans le domaine viticole Henye. Bénéficiant d'un cadre pittoresque, le bar spacieux est un excellent endroit pour organiser des dégustations de vin, des dîners autour du vin, des mariages, des réunions d'entreprise et bien plus encore. À côté du bar, il existe une maison d'hôtes appartenant au domaine avec cinq appartements doubles bien équipés et une chambre de 10 places pour les visiteurs, rendue plus fonctionnelle avec une grande télévision à écran plat, une connexion Wi-Fi et plus encore.