Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Une famille d'histoire viticole qui oriente sa passion vers la fabrication de vin biologique et un avenir durable.
Chez Diehart Weine, vous découvrirez cette fraîcheur bio et un cadre magnifique où vous pourrez déguster le meilleur des vins
La famille Dienhart perpétue l'héritage de la viticulture et de la vinification au sein de la famille. La génération suivante prend la relève avec la même passion, les mêmes connaissances et une meilleure vision. La cave est une petite entreprise familiale passionnée qui produit des vins de haute qualité et s'engage à aimer l'artisanat de la vigne.
La cave est gérée de manière durable et en harmonie avec la nature. Les vins sont produits de manière économe en ressources et à l'aide de procédés et de technologies de pointe. Les connaissances et l'expérience de 10 générations sont utilisées pour garantir le meilleur de la technologie de production.
Riesling, Pinot Noir, Rivaner, Regent, Auxerroir, Cabernet Blanc, Cabernet Cortis, Sauvinac poussent dans leurs beaux terroirs de la région de la Moselle. Ces raisins sont cultivés avec amour et soin et aucun produit nocif n'est utilisé. Les meilleurs raisins sont utilisés pour produire des vins biologiques et biodynamiques. Le lieu préféré du domaine est le Maring – Noviander Honiberg. Ici, les sols sont caractérisés par des ardoises Devon bleues et grises. Les vins qui y sont produits ont des arômes intenses et mûrs et une acidité équilibrée ainsi que ce charme typique de la Moyenne Moselle auquel on ne peut tout simplement pas résister.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
In Der Duhr 6, Maring-Noviand, 54484, Germany
Une partie de la route des vins
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Dienhart Weine - Römerkelter - Edition Bee.
Écrire un avisÀ l'été 2024, il s'est présenté à l'improviste pour une dégustation de vin à la ferme Dienharts. Dans la chaleur de midi, le chef Timo a pris le temps de déguster ses meilleurs vins effervescents et vins à deux inconnus et d'ajouter beaucoup de connaissances de base. Les gouttes étaient buvables et fraîches, comme prévu, mais jamais insipides, bidimensionnelles ou prévisibles, mais surprenantes car peu évidentes dès la première gorgée, avec une personnalité complexe - mais engageantes car fruitées et pleines en bouche, comme les vins que vous attendez peuvent toujours en avoir envie. Le budget que nous avions prévu d'investir s'est bien sûr vite avéré obsolète : par gratitude pour le temps de Timo Dienhart, mais surtout par reconnaissance pour les vins de longue conservation qui justifient chaque passage supplémentaire à la cave. On revient en Moselle ! Peut-être une visite de quelques parcelles de Dienhart dans une région d'une beauté pittoresque qui peut être fière de son vigneron particulier. Ensuite, nous nous inscrireons au préalable, promis.
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Offre incroyable de rosé, riesling, pinot. Prenez rendez-vous et passez nous voir. Superbe domaine viticole familial, Timo (le vigneron) vous aidera probablement à déguster et vous pourrez en apprendre davantage sur leurs vins, qui sont biologiques.
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Famille très chaleureuse et adorable, avec beaucoup de connaissances en viticulture biologique. Des cépages brillants Petit-déjeuner copieux et varié, qui peut rivaliser en termes de qualité avec n'importe quel hôtel étoilé.
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Un vin fantastique et des gens fantastiques ! J'ai fait une tournée des vins ici et j'ai adoré. Timo était très compétent. Ils travaillent dur pour préserver l'habitat naturel existant dans leur pratique !
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C'est un grand domaine viticole avec de nombreuses variétés différentes, toutes excellentes ! L'accent mis sur la création de vins issus de vignobles riches en biodiversité les a conduits à un produit de haute qualité. Timo a une profonde compréhension et appréciation de la nature que vous pouvez déguster dans le vin.
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