Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Niché au cœur de la magnifique beauté du Languedoc, le Domaine la Sarabande, un domaine viticole familial situé à Faugères, produit des vins biodynamiques durables et robustes. Le domaine viticole et les vignobles s'étendent sur 9,5 hectares, donnant naissance à des vins français haut de gamme.
Le Domaine la Sarabande est né en 2020, un domaine relativement nouveau dans la région viticole du Languedoc. Paul est australien, tandis qu'Isla est irlandaise. Le couple a commencé sa carrière de vigneron en Nouvelle-Zélande et a acquis d'excellentes compétences en viticulture auprès de vignerons renommés. Puis, en 2009, ils se sont installés en France à la recherche de parcelles de vigne pour concrétiser leur rêve : une passion pour la vinification. Après une recherche vigoureuse, ils ont loué quelques parcelles et une maison avec une cave et ont commencé à élaborer des vins de haute qualité. Plus tard en 2020, ils ont construit leur propre petit domaine viticole, le Domaine la Sarabande. Les plus jeunes membres de la famille, Rory et Peter, aident également leurs parents pendant les vendanges.
Aujourd'hui, le Domaine Sarabande possède trois parcelles de vignes : Mont Gros, Lou Sagnas et Les Rabasses. Ces vignobles s'étendent entre les hameaux de La Liquière et Lentheric, tandis que certains se trouvent à la périphérie de Lentheric. Différents cépages y sont cultivés, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, la Marsanne, la Roussanne et le Carignan. Seuls des engrais organiques sont utilisés pour assurer la qualité des raisins. Ensuite, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour élaborer de somptueux vins rouges, blancs et rosés.
D136 Rte de la liquière, Cabrerolles, 34480, France
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Domaine la Sarabande.
Écrire un avisNous avons eu une merveilleuse visite au Domaine de Sarabande. Situé dans une belle région de Faugères, le vignoble a une grande éthique durable et biologique. Paul et Isla ont été des hôtes formidables et nous ont fait découvrir leur histoire dans le monde du vin et comment ils ont trouvé et démarré le Domaine de Sarabande. Leur enthousiasme et leur grande attention portée à la qualité, tant au vignoble qu'à la cave, sont évidents dans l'excellente et large gamme de vins produits. Je profiterais vivement de toute opportunité pour visiter et déguster les merveilleux vins et rencontrer Paul et Isla.
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Très joli petit domaine avec des vins incroyables et des gens très accueillants. Je vous recommande vivement de leur rendre visite, et si vous le faites, assurez-vous de goûter également leur gin. J'ai acheté une bouteille pour essayer, et je ne l'ai pas regretté.
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Super endroit, de très bons vins et des gens très sympathiques. Je reviendrai certainement dans un avenir proche. Le vin Orange était délicieux et un peu différent.
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De bons vins et des gens formidables. Cela vaut vraiment la peine d'y faire un tour. Ils organisent divers événements publics tout au long de l'année. Consultez Facebook pour connaître les dates et les horaires. On parle français/anglais/irlandais/et australien !
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J'ai eu une merveilleuse expérience de dégustation de vin au Domaine la Sarabande. Isla, accompagnée de ses deux adorables chiens, nous a accueillis à notre arrivée avec un assortiment de fromages, de charcuteries et de nombreuses bouteilles de vin en attente d'être dégustées ! Le vin était exceptionnel, allant des blancs doux aux rouges audacieux. Isla nous a également fait goûter un gin, ce qui était une véritable cerise sur le gâteau ! Merci Isla pour cette superbe expérience, et j'ai hâte d'y retourner.
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