Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Dosio Vigneti : une cave nichée dans un site du patrimoine mondial
L'histoire de Dosio Vigneti naît au cœur des Langhe, où la culture et l'expérience agricoles sont profondément enracinées. La passion pour la vinification et la prédisposition du territoire à la plantation de vignes ont fait le reste : grâce à cette intuition, l'ancienne ferme datant de la première moitié du XVIIIe siècle - située sur la colline Serradenari, à cinq cents mètres d'altitude, dans le village historique de La Morra - a été transformée en cave, donnant naissance à Dosio Vigneti en 1974 .
Située dans une position privilégiée – favorisée par les vents, ouverte sur les Alpes Maritimes et avec une vue jusqu'au sommet du Mont Viso – la grande structure est immédiatement devenue le cœur du domaine et de la production viticole grâce aux variétés de vignobles autochtones piémontais et internationaux. En particulier, la situation géographique lui confère le point le plus élevé de toute l'appellation Barolo – cette position assure une meilleure température et une meilleure ventilation aux vignes, ce qui les rend uniques.
En 2010 , la cave connaît une renaissance importante : aux fondateurs succèdent de nouveaux propriétaires, la famille Lanci, qui donnent à l'entreprise un nouveau visage, toujours dans le respect de la tradition et du territoire. Les nouveaux espaces de dégustation s'intègrent parfaitement dans le cadre enchanteur dont jouit la cave, et de nouveaux domaines importants s'ajoutent aux vignobles historiques. Aujourd'hui, l'entreprise peut compter sur plus de 15 hectares de vignobles dans la région des Langhe (dont 10 autour de la cave) avec des vignobles dans 3 crus importants du Barolo - Serradenari, Fossati et Bussia - à partir desquels sont produits 5 vins Barolo différents de grande personnalité et d'élégance.
L'année 2021 marque un autre moment crucial : en se concentrant sur les caractéristiques de chaque terroir et en offrant l'excellence œnologique piémontaise, Dosio constitue un Groupe . Une réalité 100% italienne, fortement liée au territoire, qui revendique aujourd'hui une superficie viticole d'environ 85 hectares s'étendant des Langhe au Monferrato.
La bonne combinaison de tradition, de technologie et de respect de la nature
La philosophie de production est depuis toujours basée sur les valeurs essentielles de qualité et de tradition, avec un œil sur l'innovation et un respect incontournable du territoire grâce à des méthodes de production et de culture visant à réduire au minimum l'impact environnemental. Sur l'ensemble du vignoble, l'entreprise suit les principes de la lutte intégrée contre les ravageurs, mettant ainsi en œuvre une agriculture durable ; les mêmes principes sont également respectés en cave, avec une œnologie à faible impact qui valorise la qualité de la matière première à chaque étape. Des valeurs attestées, à partir de la récolte 2022, par la certification SQNPI, « Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata » (Système national de qualité pour la production intégrée).
Antica Dimora Dosio : pour une expérience de séjour personnalisée
À partir de 2023, Dosio Vigneti fera de l'hospitalité un autre objectif important : grâce à la rénovation de l'ancien manoir, le nouveau resort Antica Dimora Dosio sera créé pour offrir une expérience véritablement relaxante.
Regione Serradenari 6, La Morra, Piedmont, 12064, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Dosio Vigneti.
Écrire un avisJ'ai eu le plaisir de visiter cette cave pour la deuxième année consécutive et une fois de plus l'expérience a été exceptionnelle. L'emplacement est extraordinaire, immergé dans un panorama à couper le souffle qui rend chaque instant unique et évocateur. L'atmosphère est accueillante, élégante et parfaitement en harmonie avec le territoire. Les vins dégustés étaient de haut niveau : chaque étiquette parle de la passion, du soin et de la tradition qui distinguent cette réalité. Carlo était disponible, professionnel et attentif, faisant de la dégustation non seulement un voyage sensoriel mais aussi culturel. Je reviendrai certainement, car des expériences comme celle-ci sont rares et méritent d'être vécues plusieurs fois.
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La dégustation de vin avec promenade dans le vignoble et la cave était vraiment géniale. Le personnel des vignobles Dosio est très sympathique et professionnel. Le gars qui nous a accompagné pendant cette expérience nous a transmis passion et amour pour ce métier. La visite dégustation était très intéressante. Le plateau de charcuterie et de fromages est vraiment bon. Nous recommandons la visite des vignobles Dosio à tous ceux qui aiment le bon vin !
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Recommandé si vous souhaitez goûter une large sélection de vins. La visite était amusante et nous avons été initiés au monde du Barolo de manière très enthousiaste.
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Un endroit fantastique pour découvrir la culture du Barolo. Nous avons reçu d'excellents conseils lors de la dégustation de vins ! Les histoires sur les origines des différents vignobles et vignes ont été une expérience. Merci à Carlo ! Nous sommes très reconnaissants pour ton amitié !
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Mes amis et moi avons passé un très bon moment à Dosio en compagnie de Carlotta. Malgré notre arrivée tardive (prévoyez du temps !), Carlotta nous a guidés à travers les vins de la cave avec beaucoup de connaissances et a adapté les vins pour la dégustation à notre goût. Ajoutez à cela la vue et le décor et vous avez un très bel après-midi. Hautement recommandé !
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