Eraldo Viberti Winery
Piémont, Italie
Recommandé par les invités
Les visiteurs recommandent souvent cette cave pour ses expériences mémorables
Créer des vins d'exception dans la région des Langhe du Piémont depuis plus de 50 ans
La cave récemment certifiée biologique
Au milieu des collines vallonnées des Langhe, la cave Eraldo Viberti est située dans une cour cachée, dans une petite Borgata (un couple de maisons de campagne). Fidèle aux racines familiales, le propriétaire travaille dans les vignes avec une grande passion pour la transformation des vignes en vins. De plus, la cave est un producteur de vin biologique certifié depuis 2018.
Dans la cave Eraldo Viberti, les raisins sont traités avec le plus grand soin
La gestion de la cave Eraldo Viberti a commencé dans les années 60 et aujourd'hui, la deuxième et la troisième génération de cette famille de vignerons dirigent la cave. Au fil des ans, la cave a subi de nombreux changements. Le propriétaire combine des méthodes de viticulture conventionnelles avec des techniques innovantes. Il conserve les vins Dolcetto dans des cuves en acier et les vins Barbera dans des barriques en bois et les laisse vieillir pendant vingt mois. Pour le Nebbiolo et le Barolo, il utilise des barriques et les conserve pendant trente mois afin que les caractéristiques organoleptiques des vins restent intactes.
Découvrez les vins typiques de la région des Langhe
Dans la cave Eraldo Viberti, les vignes s'étendent sur une superficie de six hectares, où le propriétaire cultive des cépages typiques de la région des Langhe. Il s'agit notamment du dolcetto fruité et du barbera, associés à du nebbiolo de haute qualité. Dans les vignes, le propriétaire utilise des techniques d'enherbement ancestrales. Les vins biologiques, produits à partir de ces raisins, expriment l'essence des terroirs et du sol. Pendant la saison des vendanges, le personnel de la cave Eraldo Viberti cueille les raisins et sélectionne manuellement les meilleures grappes pour produire leurs vins incroyables. La cave Eraldo Viberti produit des vins rouges exceptionnels sous les labels Barolo-Langhe DOCG et DOC.
Types de vins
Variétés de raisin
NebbioloDolcettoBarberaExpériences
1 expérience disponible
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Plus d'informations sur Eraldo Viberti Winery
Adresse
Borgata Tetti, 53, La Morra, Cn, 12064, Italy
Témoignages
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