Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Au milieu des collines vallonnées des Langhe, la cave Eraldo Viberti est située dans une cour cachée, dans une petite Borgata (un couple de maisons de campagne). Fidèle aux racines familiales, le propriétaire travaille dans les vignes avec une grande passion pour la transformation des vignes en vins. De plus, la cave est un producteur de vin biologique certifié depuis 2018.
La gestion de la cave Eraldo Viberti a commencé dans les années 60 et aujourd'hui, la deuxième et la troisième génération de cette famille de vignerons dirigent la cave. Au fil des ans, la cave a subi de nombreux changements. Le propriétaire combine des méthodes de viticulture conventionnelles avec des techniques innovantes. Il conserve les vins Dolcetto dans des cuves en acier et les vins Barbera dans des barriques en bois et les laisse vieillir pendant vingt mois. Pour le Nebbiolo et le Barolo, il utilise des barriques et les conserve pendant trente mois afin que les caractéristiques organoleptiques des vins restent intactes.
Dans la cave Eraldo Viberti, les vignes s'étendent sur une superficie de six hectares, où le propriétaire cultive des cépages typiques de la région des Langhe. Il s'agit notamment du dolcetto fruité et du barbera, associés à du nebbiolo de haute qualité. Dans les vignes, le propriétaire utilise des techniques d'enherbement ancestrales. Les vins biologiques, produits à partir de ces raisins, expriment l'essence des terroirs et du sol. Pendant la saison des vendanges, le personnel de la cave Eraldo Viberti cueille les raisins et sélectionne manuellement les meilleures grappes pour produire leurs vins incroyables. La cave Eraldo Viberti produit des vins rouges exceptionnels sous les labels Barolo-Langhe DOCG et DOC.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Eraldo Viberti Winery.
Écrire un avisMerci Eraldo !! Ce soir une Saint Valentin inoubliable avec un Nebbiolo 2018... presque un Barolo. Vous ne pouvez pas vous passer de votre Nebbiolo. Ça continue pour toujours
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Eraldo a personnellement fait une dégustation fantastique pour notre groupe. Sa verrerie était exquise et chaque vin était unique et exceptionnel. Il nous a ensuite recommandé un excellent restaurant pour le déjeuner !
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Homme très gentil, qui prend le temps de vous expliquer l'entreprise familiale. J'ai dégusté de délicieux vins et acheté une belle boîte à un prix très intéressant.
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Année après année, les vins expriment l'amour et la technique d'Eraldo, un vigneron incroyable. Il continue toujours ainsi, produisant des vins à l'âme unique.
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Expérience merveilleuse et inoubliable. Petite entreprise bien tenue et accueillante. Les vins d'Eraldo sont élégants et délicats, évidemment le résultat d'un travail minutieux et minutieux. Je recommande de boire ces vins qui sont une expression originale et directe des valeurs et des parfums des Langhe. Un merci spécial à Graziella... Professionnelle, gentille et accueillante.... Merveilleuse visite... Excellents achats... Prix excellents et très honnêtes pour des produits d'une telle qualité.. ... Buvez-les... Elena Chiavarino
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