Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole Etienne Simonis est situé au cœur du vignoble alsacien. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 7 hectares, principalement à Ammerschwihr. Le vignoble du domaine s'étend également sur quelques parcelles des communes de Kaysersberg, Bennwihr et Sigolsheim. La famille Simonis cultive la vigne à Ammerschwihr depuis le XVIIe siècle. René a replanté le vignoble en 1969 sur les terres héritées de son père. En 1975, il a construit le domaine viticole à Moulins, où se trouve actuellement le domaine.
En 1996, après le départ à la retraite de René, Etienne prend la direction du domaine. Il prend la décision stratégique d'augmenter la surface du vignoble tout en réduisant le rendement et en visant l'excellence. Il utilise les techniques traditionnelles de la famille ainsi que les dernières technologies pour produire un vin de haute qualité. Il utilise également l'expérience acquise lors de ses études à Beaune pour diriger le domaine avec succès. Aujourd'hui, la famille possède des vignes sur les parcelles Kaefferkopf et Marckrain Grand Cru. Le vin est stocké dans des foudres de chêne, des cuves inox et des fûts de chêne de 228 litres. La plupart des parcelles du vignoble Etienne Simonis ont obtenu le label Agriculture Biologique. L'équipe utilise également des méthodes de culture biodynamiques pour produire des vins étonnants.
Pour tous les passionnés de vins, Etienne Simonis est un endroit à découvrir. Vous pourrez découvrir la région où sont produits des vins étonnants ainsi que les secrets de vinification du propriétaire. Si vous êtes amateur de vin et que vous souhaitez faire une visite du vignoble, c'est un excellent domaine à découvrir.
2 rue des Moulins 68770 Ammerschwihr France
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Etienne Simonis Winery.
Écrire un avisQuel dommage que nous n'ayons pas découvert ce domaine plus tôt ! Tous les vins que la gentille dame nous a fait déguster étaient excellents. Si vous êtes en Alsace, recherchez ce domaine ! De plus, il est cultivé en biodynamie. Le rapport qualité-prix est exceptionnel.
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De très bons vins à un prix accessible. Des vignerons ultra sympathiques. Que demander de plus?
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Vraiment c'est un très beau travail, quelle chance on a en France d'avoir des vignerons comme les Simonis pour nous faire de si bons vins si élaborés et leur savoir faire mérite reconnaissance Je recommande vivement
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Nous avons découvert vos vins en 2015 lors d'une visite sur le pouce dans votre cave. Depuis nous sommes fan. La qualité est exceptionnelle tout comme votre démarche pour une agriculture durable. Merci à vous !
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Belle découverte avec le Kaefferkopf, vraiment excellent !! Bon accueil, nous avons aussi pris le Riesling et le Pinot gris de grande qualité. Je recommande vraiment !
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