Evoi Wines, l'un des meilleurs domaines viticoles de la région

Evoi Wines est situé au centre de la région de Margaret River et est largement considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles de la région. C'est le résultat du dévouement et de la volonté de Nigel Ludlow de produire des vins haut de gamme avec des méthodes traditionnelles et une intuition intelligente. Il utilise les styles bourguignon et bordelais dans sa vinification. Nigel a démarré la cave en 2007 dans le garage de sa maison et a produit deux barriques de Chardonnay qui ont reçu d'excellentes critiques.
Nigel Ludlow dirige Evoi Wines presque seul.

Evoi, cris extatiques des disciples de Bacchus

Nigel Ludlow est un vigneron australien unique en son genre et gère le domaine presque seul. Il est responsable de tous les travaux dans les vignes, de la récolte, du vieillissement, de la mise en bouteille et de la vente des vins. Le nom de l'étiquette, Evoi, vient d'un mot latin qui signifie « cris extatiques des disciples de Bacchus », le Dieu du vin.

Les meilleurs raisins pour la culture de vins rouges et blancs de classe mondiale

Nigel a obtenu son diplôme en œnologie et viticulture à l'université de Lincoln et possède une solide expérience en vinification après avoir travaillé en Hongrie, en Afrique du Sud et en Espagne. Il a acheté un petit vignoble dans la région de Willyabrup, à Margaret River, pour la création de ses vins. La teneur en sol et le microclimat unique confèrent à la région d'excellentes conditions pour la culture de la vigne. Les principaux cépages cultivés sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon, le Chardonnay, le Cabernet, le Malbec, le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des produits entrent dans la fabrication de leurs vins rouges et blancs de classe mondiale. Evoi Wines est un domaine viticole classé 5 étoiles par le James Halliday Wine Companion et a remporté de nombreux autres prix prestigieux pour ses vins.

Expériences à réserver chez Evoi Winery

Meilleurs avis

Petra Featherstone
May 24, 2024
La visite était très informative et délicieuse. Le plateau était également très copieux. Sanoise avait tellement de connaissances qu'elle les partageait avec nous en toute simplicité. Nous recommandons vivement à tous de se rendre chez Evoi Wines. Une si belle petite cave. Merci.
Alan Dodds
December 16, 2018
Nigel et sa femme étaient des hôtes formidables. La visite a été très intéressante et nous avons beaucoup apprécié une petite dégustation. Aucun problème pour répondre aux questions que les gens pourraient avoir. Le petit terrain de jeu était soigné et il y avait beaucoup d'espace pour les enfants plus grands. Facile d'accès et facile à trouver. Merci pour ce bon moment.
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Emplacement

Emplacement 529 Osmington Rd, Bramley, 14032, 6285, Australia

Région

Rivière Margaret, Australie occidentale, Australie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Activités pour enfants

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Sauvignon Blanc
Sémillon
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Malbec
Petit Verdot
Shiraz

Autres domaines viticoles à Australie occidentale

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Evoi Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Evoi Winery.

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Avis (6)

Rob Moore
Révisé le March 8, 2025

Nigel était un hôte très sympathique et compétent et sa fille a préparé un excellent plateau de fromages. On nous a montré l'ensemble du dispositif et l'équipement nécessaire pour produire et mettre en bouteille toutes sortes de vins. Les vins étaient délicieux 😋 Nous avons dégusté de nombreux rouges et blancs différents à différentes étapes et millésimes. Expérience très détendue et agréable et je suis reparti avec quelques bouteilles pour les créateurs de souvenirs 😍 Merci encore Nigel and Co. Bonne chance avec vos projets futurs visant à inclure leurs propres chocolats fabriqués. Nous espérons revenir un jour et déguster davantage de vos vins primés. Super travail les gars 👏

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Kim Kindrat
Révisé le March 3, 2025

Nous avons passé un après-midi super relaxant avec Nigel et sa charmante fille chez EVOI Wines. Nigel a passé son temps avec nous à expliquer comment son vin est élaboré, de la vigne à la bouteille et c'était fascinant. Cela a été suivi d'un plateau de fromages incroyablement savoureux 🧀🥂. Les vins Evoi sont incroyables. Nous n'optons généralement pas pour les blancs, mais honnêtement, Nigel a créé les variétés les plus délicieuses et nous avons tout apprécié 😋. Un grand merci à Evoi Wines pour cette meilleure journée !

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Steve E
Révisé le November 21, 2024

Nigel et sa fille sont passionnés par les vins, ce qui était évident dans la façon dont Nigel nous a fait ressentir la dégustation de vins directement du tonneau et des cuves. Cela a été suivi d'une expérience de réserve à la porte de la cave. L'expérience en barrique nous a permis de comprendre le talent artistique et les compétences nécessaires à l'élaboration de vins savamment élaborés. Les vins de barriques que nous pourrions apprécier en ce moment. Avec le temps de garde, ils deviendront plus élégants et raffinés. Les vins pour moi sont 1. le chardonnay, peu boisé, crémeux, abricot-lime persistant en bouche. La finale était fine et légèrement briochée en bouche. 2. Malbec, ample, fruité sans être une bombe & extrêmement onctueux. Légère acidité, il durerait encore 5 à 8 ans en cave. 3. 2014 le Satyr, assemblage bordelais moelleux, onctueux et arrondi. Surpris de voir à quel point il était facile de boire maintenant. Boîte à cigares, thym/origan, baies noires. Grande expression du mélange WA. A boire maintenant ou en cave 6 à 8 ans. Merci Nigel pour votre temps dans cette période chargée et nous reviendrons.

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Joel Rauer
Révisé le October 18, 2024

Une expérience de dégustation de vins incroyable, avec une variété d’assemblages que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Une visite incontournable !!

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Petra Featherstone
Révisé le May 24, 2024

La visite était très informative et délicieuse. Le plateau était également très copieux. Sanoise avait tellement de connaissances qu'elle les partageait avec nous en toute simplicité. Nous recommandons vivement à tous de se rendre chez Evoi Wines. Une si belle petite cave. Merci.

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur Evoi Winery

Où se trouve Evoi Winery ?

Evoi Winery est situé à Rivière Margaret, Australie

Quel type de vins Evoi Winery produit-il ?

Evoi Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Evoi Winery ?

Chez Evoi Winery, ils cultivent Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Shiraz.

Quelles langues parlent-ils au Evoi Winery ?

Chez Evoi Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Evoi Winery ?

Non, Evoi Winery n'est pas un producteur de vin biologique.