Fattoria del Colle

Nourriture super délicieuse avec des ingrédients locaux

L'agritourisme toscan à son meilleur ! Une expérience viticole originale sans les bêtises chics. Si vous recherchez de bons vins et des appartements simples et originaux, c'est l'endroit où aller ! Signora Donatella semble sauvegarder une grande tradition en invitant des invités avec beaucoup de soin. Merci à l'équipage !

La fattoria était incroyable, tout le personnel très aimable, disponible et respectueux. Le restaurant a été mon coup de cœur! C’est tranquille, il y a deux piscines bien entretenues, les visites des vignobles et les dégustations de vins on été super! Nous avons également fait un cours de cuisine avec Patricia, c’était sympa ! Le seul bémol a été la chambre qui n’avait pas de climatisation mais un ventilateur au plafond qui faisait beaucoup de bruit alors qu’il faisait 37°C 😅 sinon c’était un séjour parfait !

Nous venons de passer 5 jours de vacances dans cette ferme. Séjourner là-bas en famille a été une expérience merveilleuse, caractérisée par le repos, les temps calmes et l'excellent accueil de tout le personnel. Nous avons respiré la passion et le professionnalisme de ceux qui y travaillent, l'histoire d'une famille, de son histoire, du territoire, des merveilleux produits de cette terre ! Excellent rapport qualité/prix ! Merci!🤗

Emplacement fantastique avec un très bon restaurant et bien sûr d'excellents vins. Nous étions dans un appartement avec des meubles anciens et bien entretenus. Le petit déjeuner était bon et le dîner encore meilleur. Nous avons fait une belle visite du domaine, y compris de la maison. La dégustation de vins était amusante et délicieuse. Les gens étaient très sympathiques.

Une maison de campagne entourée de verdure et de silence, juste ce qu'il faut pour échapper à la routine quotidienne. Personnel sympathique, de la réception à la dame qui sert le petit déjeuner (complet avec tout, absolument tout), vraiment d'une gentillesse digne d'admiration. La chambre est composée de meubles anciens et est très spacieuse, les serviettes sont changées tous les jours et sont complétées par un set de courtoisie avec shampoing douche, savons et bonnet. L'endroit est vraiment grand et bien entretenu, il sera agréable de pouvoir revenir à des températures plus chaudes pour profiter des deux piscines. Ce furent des vacances agréables et je serai certainement ravie de revenir !

Ferme et domaine viticole nichés dans un paysage enchanteur du Val d'Orcia. Les chambres sont réparties dans une ancienne structure du XVIe siècle. Meublées avec goût, elles présentent néanmoins quelques défauts (prises électriques, papier peint un peu rugueux, mobilier un peu brut qui ne cadre pas avec le style de la ferme). Le séjour est néanmoins très agréable, le personnel est d'une gentillesse et d'une serviabilité exceptionnelles. Le restaurant est exceptionnel, notamment grâce à Alfredo, le maître d'hôtel, professionnel et attentionné. L'expérience avec Patrizio, le trufficulteur, a été magnifique et agréable. Le domaine viticole est également exceptionnel, tout comme les vins de la comtesse Donatella Cinelli Colombini. Deux piscines, un court de tennis, une petite église, un domaine viticole, un petit bois… et bien plus encore complètent l'offre. Un séjour qui vaut vraiment le détour. Félicitations !

Nous avons demandé une table hier soir et Alfredo nous a dit qu'ils avaient de la place pour tout le monde. C'était très bon et la nourriture était excellente - c'est un excellent choix pour les végétariens. Tout était incroyable en bouche et nous avons vraiment apprécié notre nourriture. Le personnel est passionné par son travail et très attentionné. Notre chien a été servi de l'eau rapidement. On nous a même recommandé un très bon vin que nous avons apprécié. J'ai hâte de revenir ici, la nourriture est tout simplement agréable, les gens si gentils et la propriété est magnifique.

La ferme est vraiment magnifique, entourée de verdure et de silence, avec deux piscines et de nombreux vignobles à admirer. Notre chambre était un peu petite, mais le lit était vraiment confortable (même le surmatelas !). Le ménage était impeccable, mais la chambre était vide (non pas que ce soit obligatoire, mais d'autres chambres avaient la télévision). Le petit-déjeuner était excellent, composé de produits locaux et préparés sur place, et les confitures maison étaient excellentes. Un petit bémol : le rapport qualité-prix, à mon avis un peu élevé, surtout pour le restaurant qui pratique des prix très élevés pour une ferme, avec des portions dignes d'un bon restaurant, même si elles sont très bonnes.

Ceci est un avis sur leur cave à vin uniquement. Le vin et l'huile d'olive sont corrects. Le prix est un peu élevé par rapport aux vignobles voisins, mais le Brunello (millésime 2017) est vraiment délicieux. Ils proposent également trois variétés d'huile d'olive à déguster. Nous n'y avons pas séjourné, mais l'endroit a l'air magnifique.

Cet endroit est magnifique ! J'ai adoré ma chambre et la vue est incroyable ! Nous avons également participé à une dégustation de vins et à un cours de cuisine, c'était merveilleux. Il y a tellement de choses à voir et à faire ici, et les repas étaient excellents !

Belle expérience. La visite de Francesca et le tasting de Violente étaient super.

Nous avons beaucoup aimé car pour un agritourisme, les installations étaient au-dessus de la moyenne. Nous avons particulièrement apprécié la dégustation de vins et le repas dans un cadre agréable en extérieur avec du vin. Les vins sont intéressants car ils incluent des dénominations de Montalcino. L'hospitalité était excellente.

Un mariage parfait ! Nous nous sommes mariés à Fattoria del Colle le 27 juillet 2017. Avec 54 invités, nous avons passé 3 nuits dans le vignoble et nous avons passé des moments incroyables ! Nous avons commencé par une soirée pizza à l'extérieur du restaurant où nous avons mangé et bu du bon vin ensemble. Le jour de notre mariage, nous avons déjeuné dans le jardin et le soir, nous avons eu la cérémonie dans la petite forêt, l'apéritif au bord de la piscine, puis un incroyable dîner de mariage au restaurant. Nous avons terminé avec le gâteau de mariage dans la cave à vin et la fête au restaurant à nouveau. Lors de notre dernière nuit sur place, nous avons eu un buffet barbecue. Le personnel était absolument incroyable. Ils ont été avec nous depuis le début de notre planification, presque un an avant le mariage, et ont répondu à toutes nos questions. Nous étions un groupe avec de nombreux végétariens et allergiques et ils ont très bien géré cela. Il était clair qu'ils avaient déjà organisé de nombreux mariages auparavant, car le personnel était très professionnel et la nourriture et le vin étaient excellents. Nous étions un peu inquiets à l'avance des problèmes de communication et des différences culturelles, mais tout s'est déroulé sans problème et comme prévu. Le personnel a réussi à tout résoudre pendant le jour du mariage sans notre intervention, ce qui était très relaxant. Nous avons séjourné dans la chambre de la Granduca et cette chambre était parfaite pour nous. J'ai vraiment apprécié me préparer là-bas le jour de notre mariage avec la belle vue panoramique sur le paysage. Les invités ont séjourné dans différentes chambres et appartements dans le bâtiment du restaurant et le bâtiment principal. La qualité des chambres était globalement bonne, mais un peu différente d'une chambre à l'autre. Nous sommes très heureux d'avoir choisi de passer le jour le plus important de notre vie à la Fattoria del Colle. Nous n'aurions pas pu trouver un endroit plus beau, le service était excellent et tout le processus était très professionnel ! // Sofia et Calle de Stockholm, Suède