Fattoria di Montemaggio

Fattoria di Montemaggio, riche histoire au cœur du Chianti

La Fattoria di Montemaggio est située à Radda dans la région du Chianti Classico. La cave se dresse sur la tour du XIVe siècle qui surplombe l'ancienne voie romaine entre Sienne et Florence en Italie. Montemaggio a une riche histoire qui remonte à l'année 1560. Le nom Montemaggio dérive de « Monte Maggiore » ou Grande Montagne, ce qui indique sa position élevée.

La cave est membre du Consortium du Chianti Classico

Le domaine est membre du Consortium du Chianti Classico, qui s'étend sur une superficie de 70 hectares de vignes, d'oliviers et de bois. Les vignobles, au sol riche en galestro, grès et alberese, qui s'étendent sur 8 hectares, occupent une position centrale dans le domaine. Les principaux cépages de leurs vignobles sont le Sangiovese, avec de petits ajouts de Merlot, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia Nera et Ciliegiolo. Ils offrent une grande variété de produits. Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Torre di Montemaggio IGT, Quinta Essentia di Montemaggio IGT, Ilaia di Montemaggio IGT, Rosé di Montemaggio IGT, Chardonnay di Montemaggio IGT, Grappa et huiles d'olive extra vierge sont quelques-uns des produits de le domaine.

Traditions viticoles biologiques à Montemaggio

De plus, Montemaggio est un domaine certifié biologique depuis 2009 et produit du vin purement biologique. Ils pratiquent l'agriculture biologique et la culture est donc effectuée dans le plus grand respect de la nature, sans introduire aucun élément étranger ou chimique qui puisse nuire à l'environnement. Visitez ce site cave à vin et vous apprendrez l'histoire ainsi que les processus de vinification biologique lors d'une visite guidée du domaine.

Questions fréquemment posées concernant le domaine viticole Fattoria di Montemaggio

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