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WineTourism
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producteur biologique
1 / 5

Fattoria Lavacchio

Toscane, Italie

Recommandé par les invités

4.80
12Avis

Pionnier de la viticulture biologique dans le Chianti Rufina

Respect des Traditions Anciennes Associées à des Techniques Avancées

Fattoria Lavacchio est une cave biodynamique nichée au sommet des collines du Chianti à Montefiesole, bordée de charmants vignobles et oliveraies. La cave est située entre les belles villes de Sieci et Pontassieve, reposant sur 250 hectares de terres, embellies par des collines vallonnées. Lavacchio produit des vins de qualité supérieure, de l'huile d'olive, du blé et des produits verts du jardin de manière biologique avec l'équilibre établi par Mère Nature.

La Fattoria Lavacchio a des racines qui remontent au XVIIIe siècle

La Fattoria Lavacchio a été fondée par la famille Peruzzi dans les années 1700. Plus tard, elle a été acquise par le marquis Strozzi Sacrati de Mantoue en 1800. Finalement, en 1978, les frères Lottero ont repris le domaine viticole et l'ont entièrement restauré pour en faire un domaine viticole moderne. Originaires de Gênes, les frères ont un amour intense pour le patrimoine toscan, c'est pourquoi ils suivent d'anciennes méthodes artisanales combinées à des technologies de pointe. Le domaine viticole abrite également un parc où se trouve un cèdre du Liban vieux de 250 ans, exprimant la riche histoire du domaine. Aujourd'hui, le domaine viticole dispose d'un complexe hôtelier avec de superbes chambres, appartements, villas et un restaurant pour que les touristes puissent profiter de leur séjour. Le domaine est également un endroit idéal pour organiser votre événement de mariage.

Cinquante-deux hectares de vignobles cultivés de manière biologique

Les vignes sont entièrement biologiques et plantées de plusieurs cépages et oliviers. Les cépages comprennent le Sangiovese, le Syrah, le Canaiolo Noir, le Ciliegiolo, le Merlot et le Traminer Aromatique. Certains hectares sont cultivés avec d'excellents Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc. Les baies sont récoltées à la main pour assurer la meilleure sélection.

Heures de visite

Lundi
10:00 – 18:00
Mardi
10:00 – 18:00
Mercredi
10:00 – 18:00
Jeudi
10:00 – 18:00
Vendredi
10:00 – 18:00
Samedi
10:00 – 18:00
Dimanche
10:00 – 14:00

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais🇫🇷français🇮🇹italien

Types de vins

Vin RougeVin blancVin roséVin OrangeVin AmberVin mousseuxVin douxEsprits

Variétés de raisin

SangioveseSyrahblack CanaioloCiliegioloMerlotAromatic TraminerTrebbianoMalvasiaChardonnayViognierSauvignon blanc

Certifications et associations

EU Organic
EU Organic
Consorzio Chianti Rufina
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Expériences

3 expériences disponibles

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Plus d'informations sur Fattoria Lavacchio

Adresse

Via Montefiesole 55, Pontassieve, 50065, Firenze, Italy



Témoignages

4.8· 12 avis

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Mariagesévénements d'entreprisecélébrations privées
séances photoAteliers

Demande gratuite · Sans engagement · Réponse sous 24 h


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