Fattoria Zerbina

Un héritage de terroir et d'innovation

Fondée en 1966, la Fattoria Zerbina est un domaine viticole familial situé dans les collines pittoresques près de Faenza, en Émilie-Romagne. Entièrement engagés dans des pratiques biologiques, nous privilégions les cépages autochtones pour élaborer des vins alliant tradition et techniques modernes. Nos cépages rouges sont cultivés en gobelet, tandis que nos raisins Albana subissent un traitement contre le Botrytis, ce qui renforce leur profondeur et leur complexité. Parmi nos vins phares, le Scacco Matto témoigne de notre dévouement, de notre patience et de notre savoir-faire.

La vision de Cristina Geminiani

Cristina Geminiani incarne l'essence même de la Fattoria Zerbina, alliant savoir-faire traditionnel et idées innovantes. Son approche rigoureuse de la culture de la vigne, des vendanges et de la vinification garantit que chaque bouteille capture l'essence de notre héritage tout en repoussant les limites de la qualité. Cet équilibre entre respect de la tradition et ouverture aux nouveaux défis est au cœur de sa philosophie.

De la vigne au vin, une véritable expression

À la Fattoria Zerbina, chaque vin est le reflet de notre lien profond avec la terre. En s'inspirant des signaux subtils de la vigne, Cristina met sa passion et sa sensibilité au service de chaque création. Ce processus transforme la terre en vin, donnant naissance à une expression authentique de notre terroir unique.