Flaherty Wines

Flaherty Wines – Charmant domaine viticole dans la vallée de l'Aconcagua

Flaherty Wines a été fondée par Ed Flaherty et Jen Hoover, deux Californiens qui se sont installés au Chili en 1993 pour travailler sur une récolte et ne sont jamais repartis. Le pays bénéficie d'un climat exceptionnel pour la viticulture, produisant des fruits mûrs aux tannins doux et aux arômes intenses de fruits primaires. Au fil des ans, Ed a travaillé avec certains des meilleurs vignobles de l'industrie chilienne, notamment Cono Sur, Errázuriz et Tarapacá, et a lancé Flaherty Wines en 2004 pour poursuivre son propre projet de vinification.

Flaherty Wines est l'un des rares établissements vinicoles de charme au Chili à produire d'excellents vins avec intensité et profondeur.

Production et Exportation des Vins

La cave a commencé avec 1 200 bouteilles d'un seul assemblage rouge en 2004 et a atteint environ 40 000 bouteilles en 2015. Elle produit actuellement trois assemblages rouges provenant des vignobles d'Aconcagua et de Cauquenes. Environ la moitié de ses vins sont vendus localement au Chili, tandis que le reste est exporté vers le Brésil, l'Allemagne, la Corée et les États-Unis.

Des vignobles au climat et au sol adaptés

Les vignobles de Flaherty Wines sont situés dans la vallée de l'Aconcagua, une région semi-désertique qui reçoit moins de 200 mm de précipitations par an. Par conséquent, les vignobles dépendent de l'irrigation goutte à goutte et de systèmes de treillis verticaux. En 2008, Flaherty Wines a acheté 14 hectares près de la ville de Cauquenes dans la région de Maule au Chili, à environ quatre heures au sud de Santiago. Le vignoble a un climat plus frais et plus côtier que les vignobles de l'Aconcagua, avec environ 700 mm de précipitations par an. Les sols d'argile rouge retiennent une grande partie de la pluie qui tombe, ce qui permet une agriculture sèche dans ce vignoble. La Petite Sirah et le Tempranillo sont idéaux pour ces conditions de vignoble car ces deux cépages se portent bien dans des environnements arides et rustiques. Le domaine comprend également une petite section de vignes centenaires de País (Mission).

Flaherty Winery est l'un des membres fondateurs du Mouvement des vignerons indépendants (MOVI), une organisation professionnelle pour les petits projets viticoles impliquant les propriétaires. Le groupe organise une dégustation annuelle, la MOVI Night, qui se tient à Santiago en novembre de chaque année.