Le domaine familial Pacenti est aujourd'hui dirigé par la troisième génération — Lorenzo, Lisa et Serena — qui ont hérité de la passion et de la vocation de leur père Franco et de la vision fondatrice de leur grand-père Rosildo, qui a fondé le domaine dans les années 1960. Aujourd'hui, ils regardent vers l'avenir tout en préservant les valeurs et les traditions transmises au sein de la famille.
Vignerons à Montalcino depuis 1966 :
L'entreprise familiale est aujourd'hui dirigée par Lorenzo, Lisa et Serena, la troisième génération qui a hérité de la passion et de la vocation du Père Franco Pacenti. Aujourd'hui, les trois frères se tournent vers l'avenir en renouvelant les valeurs et les traditions transmises par leur grand-père Rosildo, fondateur de l'entreprise agricole dans les années 1960.
Un poème né de la terre :
Une interprétation classique et pure du Sangiovese, avec une attention maximale à
un vignoble durable et respectueux de l'environnement.
10 hectares cultivés à 300 m d'altitude sur le versant nord-est de la colline de Montalcino, dans la zone de Canalicchio, une zone historique et parmi les plus adaptées de l'appellation, caractérisée par des terres à forte composante argileuse.
Une gorgée élégante avec une expression classique :
Des vins sincères et de caractère, fidèles aux millésimes et à leur terroir d'origine, fruit d'une alliance parfaite entre les hommes et leur terroir. Fermentations en cuves inox à température ambiante avec remontages et délestages, suivies de longues macérations pelliculaires. Affinage prolongé en grands fûts de chêne de Slavonie et de France, où le Sangiovese atteint son expression maximale.
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