Domaine viticole Gabrieskloof, philosophie de vinification d'intervention minimale

Gabrielskloof Winery est une entreprise familiale dont le personnel prend des mesures minutieuses pour cultiver ce magnifique paysage accidenté de manière naturelle. Leur philosophie de vinification est également celle d'une intervention minimale. Ils pensent que c'est la meilleure façon d'exprimer et de mettre en valeur le terroir des vignobles et de créer des vins de classe mondiale avec une expression unique.

Une longue recherche de l'emplacement idéal

Le Sud-Africain Bernhard Heyns a cherché à plusieurs reprises le meilleur terrain pour planter ses vignes. Il a alors commencé à créer le domaine viticole dont il avait toujours rêvé. Un jour d'été venteux de 2000, Bernhard est tombé par hasard sur une ferme de blé et de moutons à la frontière de Botrivier. Il a immédiatement vu le potentiel du paysage et a compris que ce pourrait être l'endroit idéal pour un domaine viticole. Il a acheté une partie du terrain de cette ferme et a commencé à défricher la végétation existante pour planter les vignobles très appréciés de Gabrieskloof Winery.

Diversité et complexité du terroir du domaine

La vision de l'entreprise est de produire les meilleurs vins possibles qui reflètent la complexité, la diversité et la richesse du terroir de Gabrielskloof. Le microclimat, les précipitations, l'ensoleillement et le sol sont parfaits pour la croissance et la culture de la vigne. Gabrieskloof Winery garantit l'utilisation de méthodes durables et biologiques pour protéger la biodiversité de la région et la santé de ses vignes. Les principaux cépages cultivés sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Viognier, le Sémillon, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Malbec. Les meilleurs raisins sont utilisés pour élaborer leurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert de classe mondiale.

L'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides est minimale. Le vignoble Gabrieskloof est reconnu comme champion de la conservation par le WWF pour ses pratiques biologiques.

Expériences à réserver chez Gabrielskloof Winery

Meilleurs avis

Karen
December 19, 2024
J'ai assisté à leur pique-nique d'été, qui était incroyablement bon, avec de la bonne nourriture, du vin et de la musique. Belles vues et beaux jardins.
Mark Winter
December 11, 2018
Emplacement fantastique de la propriété, épicerie fine, vins et restaurant. Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner au restaurant et la nourriture était superbe. L'un des meilleurs hamburgers que nous ayons mangé. Le service était excellent et le personnel sympathique, l'ambiance était détendue. Nous avons trouvé les prix raisonnables. Belle sélection de pains, fromages et aliments frais dans l'épicerie fine. Belle sélection de grands vins. Nous reviendrons certainement pour une autre visite.
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Emplacement

Emplacement 1 Swartrivier Rd, Bot River, Western Cape, 7185, South Africa

Région

Walker Bay, Côte du Cap Sud, Afrique du Sud

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant

Cépages

Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Viognier
Sémillon
Syrah
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
Malbec

Autres domaines viticoles à Côte du Cap Sud

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Gabrielskloof Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Gabrielskloof Winery.

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Avis (10)

David Wilson
Révisé le January 5, 2025

Vivant au Cap, nous avons visité un bon nombre de domaines, et celui-ci figure facilement parmi nos 3 meilleurs à visiter. La vue est imprenable et les vins parlent d'eux-mêmes. Je reviendrai certainement avec la famille élargie.

Avis fourni par Google

Juan Viviers
Révisé le December 31, 2024

J'ai adoré chaque instant. Bonne nourriture et bon vin. Sera de retour

Avis fourni par Google

Karen
Révisé le December 19, 2024

J'ai assisté à leur pique-nique d'été, qui était incroyablement bon, avec de la bonne nourriture, du vin et de la musique. Belles vues et beaux jardins.

Avis fourni par Google

Lena H.
Révisé le August 26, 2024

Nourriture et vins bien présentés mais certains d'entre eux n'ont pas atteint la qualité attendue. Le poisson était savoureux. personnel sympathique. J'apprécie la présence d'un sommelier le week-end.

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Nikolaus A.
Révisé le February 14, 2023

Ambiance fabuleuse dans la cour avec le restaurant "Farro", espace vert et aménagements d'étang. Carte claire avec une sélection variée et délicieuse. Choix : "Springbok & Pork Terrine" (entrée), "Truffled Chicken, Smoked Ham, Sweetcorn" (plat principal) et "Bot River Honey Nut Tart" (dessert). Parfait ! Excellents vins pour l'accompagner, cépages : Sauvignon Blanc, Pinot Noir (tous deux de la série "Crystallum"). Un détour absolument indispensable sur le trajet vers ou depuis Hermanus.

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Questions fréquemment posées sur Gabrielskloof Winery

Où se trouve Gabrielskloof Winery ?

Gabrielskloof Winery est situé à Walker Bay, Afrique du Sud

Quel type de vins Gabrielskloof Winery produit-il ?

Gabrielskloof Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Gabrielskloof Winery ?

Chez Gabrielskloof Winery, ils cultivent Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Sémillon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec.

Quelles langues parlent-ils au Gabrielskloof Winery ?

Chez Gabrielskloof Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Gabrielskloof Winery ?

Non, Gabrielskloof Winery n'est pas un producteur de vin biologique.