Genevieve Methode Cap Classique

L'histoire de Geneviève et Melissa

Genevieve MCC s'inspire de la passion de la créatrice pour la Méthode Cap Classique de bonne qualité. La fondatrice, Melissa Genevieve Nelsen, a poursuivi sa passion dans l'industrie vinicole pour développer le magnifique Blanc de Blancs MCC que nous connaissons aujourd'hui.

La mère de Melissa l'a toujours encouragée à ne pas faire de compromis et à avoir une vision plus large de son avenir. Au départ, Melissa avait pour objectif de voler, mais elle ne savait pas comment réaliser ce rêve. Après une conversation inspirante avec sa mère, elle a décidé de devenir pilote. Aujourd'hui, bien qu'elle ne soit pas opposée à l'avion, Melissa préfère garder les pieds sur terre (privilégiant la campagne !)

Melissa nous raconte : C'est à partir de cet encouragement à voir grand que Geneviève est née. « Si je vis pour profiter des célébrations et des souvenirs du vin mousseux, pourquoi ne pas faire partie du processus de création ? » La recherche du terroir parfait et de raisins de qualité a conduit Melissa à Bot River, où elle a découvert une belle parcelle de Chardonnay, située dans le col Van der Stel. Déterminée dès le départ à produire un vin mousseux d'une qualité inégalée, et à continuer de le faire chaque année, la vision originale de Melissa est rapidement devenue une réalité bien accueillie.

Le premier millésime ne comptait que 5500 bouteilles de Geneviève MCC, produites en 2008 et commercialisées en 2010.

En 2012, la production a doublé et chaque année nous essayons d'en faire un peu plus. Grâce à un long séjour sur lies, Genevieve MCC garantit des caractéristiques et un style élégants ainsi qu'une disponibilité accrue.

En 2017, Melissa a continué à développer le rêve et la marque en achetant une ferme dans la vallée de la rivière Bot, où une jolie vieille grange sera transformée en salle de dégustation pour que les anciens et nouveaux amis de Genevieve MCC puissent venir s'asseoir et s'amuser tout en sirotant le dernier millésime !

Pourquoi le nom Geneviève MCC?

Les parents de Melissa ont passé une grande partie de leur temps en France, s'adonnant à leur amour extraordinaire pour le rayonnement et l'énergie de Paris. L'exubérante « ville lumière » de la France a inspiré les parents de Melissa à lui donner comme deuxième prénom « Geneviève », en hommage à la sainte patronne de Paris.

Père et mère souhaitaient tous deux que Melissa incarne la même exubérance et le même optimisme sans compromis qu'ils avaient connu en France. Geneviève MCC s'inspire de cette histoire familiale et la développe, en combinant un caractère pétillant à la fois sérieux et ludique dans cette passionnante Méthode Cap Classique.