Gianni Ramello Winery

Visite de la cave et dégustation de 7 vins avec Matteo Ramello (fils de Gianni). La tournée était très personnelle et les coulées étaient abondantes. Nous sommes repartis avec le Verduno Pelaverga, le Barbera d'Alba et le Barolo Rochettevino. Je reviendrai.

La saveur authentique d'une famille de vignerons des Langhe qui élabore un excellent produit qui honore leur terroir. Gianni est une personne cultivée et intelligente, en conversant avec lui vous comprenez sa passion illimitée, son savoir-faire viticole fait d'études et d'expériences à travers l'Italie. Quand on déguste ses vins, on retrouve tout cela et on ne peut qu'être satisfait. Les Langhe sont ce qu'elles sont avant tout pour des familles comme les Ramello.

Récolte pédagogique. Une belle expérience, en commençant par les vendanges dans le vignoble, puis en déjeunant à la ferme avec une excellente gamme de dégustations, du rosé au Barolo. Des vins excellents ! Grand professionnalisme du propriétaire pour expliquer tout le processus de vinification, ses vins, et une grande convivialité ! Fortement recommandé !!

J'ai visité la cave Gianni Ramello, une petite entreprise dirigée par père et fils. Ce fut une expérience authentique, en contact direct avec leur façon de travailler. La cave compte peu de barriques, et tout est géré en famille, de la vigne jusqu'aux vendanges. Ils nous ont accueillis avec une dégustation de très bons vins et fromages, et je dois dire que le Pelaverga m'a frappé par sa note épicée. Les prix sont plus que corrects pour la qualité proposée. Je recommande fortement une visite!

Nous avons passé deux jours dans les Langhe et nous voulions terminer le voyage par une dégustation dans une cave. N'ayant décidé qu'à la dernière minute et n'ayant pas réservé, nous sommes allés à l'office du tourisme. Ils nous ont recommandé une petite cave familiale qui n'était pas sur notre liste, Gianni Ramello, "il y a M. Gianni, il vous accueillera". Une vraie surprise ! M. Gianni a été très gentil, il nous a accueillis malgré le court préavis et même si nous étions seuls. Nous avons commencé par ces discours un peu rigides sur l'histoire de l'entreprise, nous sommes passés aux barriques mais nos questions ont fait dévier la conversation, nous montrant une personne intelligente, sympathique, qui aime ses produits et est prête à innover et à se renouveler (pour vous dire, à un certain moment, nous avons commencé à parler de tracteurs automatisés et géolocalisés). La visite s'est terminée par une dégustation de leurs produits. Février n'est évidemment pas la meilleure période pour visiter un vignoble, nous reviendrons donc certainement pour profiter à nouveau de l'hospitalité de M. Gianni. Merci encore.

L’expérience de vendemmia ici était vraiment délicieuse. Les fils de Gianni sont très impliqués dans l'ensemble du processus, fournissant des explications détaillées et accompagnant les invités à chaque étape du processus. Le vignoble où les raisins sont sélectionnés est absolument magnifique. Après les vendanges, l'expérience de se retrouver en famille au chai est un enchantement. S'asseoir pour un repas fait maison, engager des conversations et être témoin de la profonde passion de la famille et de ses connaissances approfondies sur le processus de vinification est vraiment spécial. Un grand merci à la famille Ramello!

Petite production, grand Barolo !