Graben Gritsch Im Donauschlössel

Domaine viticole Graben Gritsch : au cœur de la Wachau

Graben Gritsch im Donauschlössel est un vignoble familial, une maison d'hôtes et un restaurant récemment ouvert sur les rives du Danube à Wachau, en Autriche. La famille Gritsch gère le Donauschlössel et le domaine viticole Graben Gritsch comme une entreprise familiale traditionnelle. Depuis plus de 40 ans Depuis des années, la famille produit du vin traditionnel. Même si l'adoption de certaines technologies a été couronnée de succès, la famille Gritsch s'engage à faire preuve de soin et de précision dans sa viticulture, plutôt que de viser un succès à court terme.

Dégustez de délicieux vins autrichiens

Les vignobles du Spitzer Graben sont plus anciens que les caves à vin, avec leurs terrasses en pierre vieilles de plusieurs siècles. À seulement 7 kilomètres de Spitz à Mühldorf, la tranchée est traversée par des vents frais et des nuits froides et se caractérise par des murs en schiste argileux et en pierres sèches. La tranchée est presque entièrement rocheuse et les vignes sont enracinées dans du granit érodé. Ces conditions climatiques et géologiques particulières marquent le caractère du vin produit à partir des vignes du Spitzer Graben. Entre ce dernier et les vignes des rives du Danube, les principales variétés cultivées 6 hectares de vignes sont composés de Grüner Veltliner, Riesling et Gelber Muskateller, à partir desquels sont produits des Trockene Weißweine, des vins blancs secs.

Ne manquez pas de visiter également le Heuriger

Un nouveau restaurant au bord du Danube est l'endroit idéal pour déguster les vins uniques de la cave Graben Gritsch.

Les hébergements modernes du château du Danube sont également un endroit idéal pour profiter du calme, de la tranquillité et de l'hospitalité de la Wachau

La famille Gritsch ouvre également le Heuriger classique plusieurs fois par an et organise des événements et des festivals.