Guasti Clemente

Guasti Clemente – Après la Seconde Guerre mondiale

Après la Seconde Guerre mondiale, Clemente Guasti a créé une cave pour produire et vendre des vins de haute qualité de la province d'Asti de Nizza Monferrato, dans l'une des meilleures régions viticoles du célèbre Piémont. Il était un grand innovateur et a accompli beaucoup de choses. Il a rapporté Il a été à l'origine de la naissance du Barbera di Cascina qui porte le nom de Barbera d'Asti Superiore DOCG. Il a introduit le concept de Cru pour souligner l'importance des vignobles.

Vins DOCG de Nice

Après le décès de Clemente, ses fils Alessandro et Andrea ont continué à gérer le domaine, car ils avaient tout appris de leur père en travaillant avec lui. Récemment, le projet Nizza a été adopté pour identifier les cépages spéciaux de Barbera, poussant dans des zones adaptées à la viticulture. Depuis 2014, Les vins de la maison sont certifiés DOCG Nizza, qui atteste que les raisins proviennent des meilleurs vignobles de qualité. Ils ont obtenu un grand succès en Italie et à l'étranger.

Production de qualité supérieure à la cave

Outre le Barbera traditionnel, les vignobles cultivent également du Cortese, du Dolcetto, du Moscato, du Nebbiolo et du Grignolino. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et utilisés pour produire des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert. Leurs vins montrent clairement la diversité de Les vins mousseux de la Méthode Classique sont élaborés à partir de différents cépages et dénominations. Le vin mousseux passionnant de la Méthode Classique porte le nom du propriétaire Clemente. La production met l'accent sur la qualité des vins plutôt que sur la quantité, et des techniques de production de haut niveau sont utilisées. Le domaine est ouvert toute l'année pour accueillir des invités et visiteurs.