Un héritage viticole familial
Un domaine viticole familial
Hors des sentiers battus de Rutherford, le domaine Honig est une entreprise familiale, certifiée durable et alimentée à l'énergie solaire. La vigneronne Kristin Belair concentre sa production sur le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon blanc, deux cépages parfaitement adaptés à la culture à Rutherford.
Des années d'engagement dans le vin
Notre famille a acheté notre vignoble en 1964 et a commencé à produire du vin en 1980. En 2006, nous avons ouvert notre salle de dégustation, pour créer un espace confortable pour que les visiteurs puissent découvrir nos vins. Nous nous concentrons exclusivement sur la production de Cabernet Sauvignon et de Sauvignon, deux cépages qui prospèrent dans notre vignoble de Rutherford. Notre famille s'engage depuis près de trois décennies dans des pratiques respectueuses de l'environnement. Notre vignoble et notre cave sont tous deux certifiés durables, et notre cave est alimentée par l'énergie solaire. Nous pensons personnellement, et en tant qu'entreprise, qu'il est de notre responsabilité de préserver les ressources et de soutenir l'environnement de cette incroyable planète que nous habitons, non seulement pour nous-mêmes mais pour les générations à venir. Nos certifications Napa Green et California Sustainable Winegrowing Association sont une manifestation de cet engagement et ne sont qu'un élément d'une culture durable globale, englobant notre vignoble, notre cave et notre entreprise.
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