Jaroslav Springer Winery

Domaine viticole familial dans la région de Moravie

Jaroslav Springer Winery est une entreprise familiale située à Boretice. Le vignoble de Čtvrtě est orienté au sud et fait partie des meilleurs vignobles de République tchèque. Il est situé sur une colline en pente entre les villages de Boretice et de Vrbice, à une altitude de 190 à 220 m. Le sol est limoneux avec des couches de loess sinueuses et, avec le microclimat unique, crée d'excellentes conditions pour les variétés de Pinot Noir et de Chardonnay, que nous cultivons ici sur 4 hectares.

Route des vignobles de Zagreb

Le vignoble de Záhebenské, entre Boetice et Kobyl, est l'une des plus anciennes routes viticoles. Il est sur la carte depuis 1621. Le caractère unique des vins est dû au sol et aux conditions climatiques spécifiques. Il est situé à une altitude de 190 mètres. Le sol est constitué de loess argilo-sableux avec un sous-sol de grès et de calcaire. Des vins de premier ordre y sont créés. Le vignoble est orienté sud-est. 2,5 hectares Ici, nous cultivons du pinot noir et du chardonnay.

Région viticole de Moravie

90 à 95 % des vins de la République tchèque sont produits en Moravie, une région située au sud-est du pays, à la frontière avec l'Autriche. Le climat de la Moravie est décrit comme « transitoire » par les autorités viticoles tchèques ; il est principalement continental, mais peut parfois présenter des caractéristiques maritimes lorsque les conditions météorologiques soufflent depuis l'Atlantique. Des lacs sont répartis dans toute la région et les vignobles sont situés sur des pentes douces. La région se trouve sur le 49e parallèle, ce qui la rend comparable à l'Alsace, à la Bourgogne et à la Champagne en termes de latitude.