Domaine viticole de Kivelstadt : dans une région viticole fascinante de Californie

Situé dans les célèbres et étonnants vignobles californiens, le domaine viticole Kivelstadt fait vraiment ressortir le meilleur du riche terroir californien. The Cellars a été fondé par Jordan Kovelstadt, qui, après avoir abandonné une carrière de consultant au début de la vingtaine, a parcouru le monde pour produire du vin en Californie, en Australie, au Chili et en Argentine.

Suivant un principe d’intervention minimale

En 2007, s'inspirant à la fois de ses expériences viticoles dans le Nouveau Monde et de la profonde passion de sa famille pour la cuisine, les vins, l'art et la culture européens, Jordan a produit 125 caisses d'Estate Syrah.

Cet équilibre entre le nouveau et l'ancien, dans la technique, dans la philosophie, avec un clin d'œil à la riche histoire et à l'équilibre des vins du vieux monde qui les ont précédés, a été au centre de leur exploration et de leur production des incroyables vignobles californiens.

Les cépages Chenin Blanc, Chardonay, Sauvignon Blanc, Carignan, Grenache, Syrah, Charbono, Zinfandel, Marsanne et Roussane sont cultivés avec une intervention minimale et une gamme de vins rouges, blancs, rosés et mousseux est produite. Laisser les raisins et le vignoble briller est la priorité absolue. Le domaine viticole de Kivelstadt aime également expérimenter différentes techniques telles que la macération carbonique.

Dégustez des vins uniques dans une ambiance agréable

Depuis le millésime inaugural de 2007, la production de la cave a augmenté pour atteindre 5 000 caisses par an, et ils s'efforcent de créer des vins d'une intrigue suprême qui conservent un style amusant et accessible tout en défiant le statu quo des vins californiens conventionnels.

Meilleurs avis

Isa Jo
August 15, 2024
Beau jardin viticole. Nous sommes arrivés et avons eu la chance d'écouter de la musique live qui a ajouté à une belle atmosphère. Les vins étaient bons, un peu plus originaux et le serveur sympa.
E Lee
March 16, 2021
Le brunch était incroyable. Le menu limité facilite le choix de votre repas. On m'a dit que les crêpes étaient l'une des meilleures à Sonoma et je n'ai pas été déçu. J'ai essayé un peu de tout et rien n'a été décevant. La sauce verte de leur version de chilaquiles était faite maison et fumée. Il y avait de la musique live à 13 heures un samedi. J'ai bu un verre de vin et mes amis ont pris du mimosa. Personne n'a été déçu

Emplacement

Emplacement 22900 Broadway, Sonoma, Ca, 95476, United States

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Hébergement
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant

Cépages

Chenin Blanc
Chardonay
Sauvignon Blanc
Carignane
Grenache
Syrah
Charbono
Zinfandel
Marsanne
Roussane

Autres domaines viticoles à Californie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Kivelstadt Cellars

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Kivelstadt Cellars.

Écrire un avis
4.8 /5
5
5
4
1
3
0
2
0
1
0

Avis (6)

Isa Jo
Révisé le August 15, 2024

Beau jardin viticole. Nous sommes arrivés et avons eu la chance d'écouter de la musique live qui a ajouté à une belle atmosphère. Les vins étaient bons, un peu plus originaux et le serveur sympa.

Avis fourni par Google

Alexis Roucourt
Révisé le October 30, 2023

Franchement fantastique. Grand espace, aire de jeux pour les enfants et la nourriture est bien plus élevée que ce à quoi je m'attendais. La poitrine de porc était incroyable. De plus, ils ont accueilli notre groupe plus nombreux que la réservation initiale sans une seule plainte. Facile 5 étoiles.

Avis fourni par Google

Emilie Sark
Révisé le October 12, 2023

j'ai l'eau à la bouche rien que de penser à ma visite le week-end dernier à Kivelstadt. C'est un arrêt incontournable lorsque vous êtes à Sonoma, cela vaut même la peine de faire un voyage rien que pour cet endroit. Cela n'a pris qu'environ une heure de route depuis San Francisco à midi un vendredi. Nous avons fait les dégustations KC Labs et Hors des sentiers battus et avons adoré la variété. Gravignon Blanc et Native Son faisaient partie de nos préférés. La nourriture est incroyable, il faut absolument se procurer la poitrine de porc glacée. Le porc est cuit à la perfection et se marie délicieusement avec les champignons. L'aguachile ressemble un peu plus à un crudo et était parfait pour le temps chaud de Sonoma en septembre. Nous avons passé quelques heures ici dans leurs confortables sièges extérieurs et sommes repartis avec quelques bouteilles. Les avantages du club de vins en valent vraiment la peine, avec des dégustations gratuites et de généreuses réductions sur les bouteilles. Le service était excellent, partageant juste ce qu'il fallait sur les vins mais nous donnant également de l'espace pour déguster lentement et profiter du temps chaud. J'attends avec impatience ma prochaine visite à Kivelstadt - je dis à mes amis que nous venons tous les week-ends maintenant 😉 Mise à jour 10/8 : Comme promis, je suis revenu pour une autre dégustation. Tori nous a de nouveau guidé à travers les vins. Elle est la meilleure absolue. Laissez-nous faire la dégustation à notre rythme et répondons à toutes nos questions. Nous avons même fourni des suggestions pour d'autres établissements vinicoles à découvrir dans la région. Nous avons encore eu l'aguachile et nous avons adoré. J'ai eu l'elote pour la première fois et c'était super aussi. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec la nourriture ici. La panna cotta était la star, j’adore le fait qu’elle soit de saison. J'ai hâte de notre prochaine visite 😊

Avis fourni par Google

Thiago Bsb 1979
Révisé le June 26, 2022

Un endroit spécial. Ma famille et moi avons été très bien accueillis. La nourriture est excellente et l'ambiance est très chaleureuse.

Avis fourni par Google

Luis Turrubiartes
Révisé le September 25, 2021

De toutes les fois où nous avons visité la région, nous ne savions jamais que celle-ci était cachée derrière la caserne des pompiers. Je suis venu ici pour le brunch et j'ai fini par le faire et avoir notre premier vol de la journée. Les vins sont définitivement destinés à ceux qui préfèrent le sec. Nous allons y aller doucement car d'après ce que nous avons découvert, il y a un nouveau chef et le menu vient d'être remanié. Nous avons donné notre critique, alors j'ai hâte de voir ce qu'il adviendra des plats lors de notre prochaine visite.

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur Kivelstadt Cellars

Où se trouve Kivelstadt Cellars ?

Kivelstadt Cellars est situé à Vallée de Sonoma, USA

Quel type de vins Kivelstadt Cellars produit-il ?

Kivelstadt Cellars produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Kivelstadt Cellars ?

Chez Kivelstadt Cellars, ils cultivent Chenin Blanc, Chardonay, Sauvignon Blanc, Carignane, Grenache, Syrah, Charbono, Zinfandel, Marsanne, Roussane.

Quelles langues parlent-ils au Kivelstadt Cellars ?

Chez Kivelstadt Cellars ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Kivelstadt Cellars ?

Oui, Kivelstadt Cellars est un producteur de vin biologique.