Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
L'histoire de La Combarbia commence dans les années 60, lorsque Novilio Mariani arrive à Cervognano et s'installe avec sa famille. Cette région est connue depuis longtemps pour la culture de la vigne et il est le premier de la famille à la produire ici. Le neveu de Novilio, Gabriele Florio, a repris l'entreprise en 2016, dans le but de poursuivre et de consolider l'activité viticole familiale. L'objectif était de combiner les idées traditionnelles avec les techniques et les machines modernes pour cultiver la vigne et la vinification.
Le nom Combarbia signifie carrefour, un lieu où plusieurs routes se rejoignent. Les paysans du village se réunissaient à Combarbia, dans des salles en face de l'église du village. Ils parlaient entre eux et partageaient leurs histoires et leurs faits personnels tout en sirotant le meilleur vin toscan.
Le nom de la cave a été conservé Combarbia afin que leurs vins reflètent l'esprit de fraternité.
Depuis le début de l'activité en 2016, le propriétaire s'occupe personnellement de toutes les étapes de la production, des vignes jusqu'à la mise en bouteille. Dans les vignes, les principaux cépages cultivés sont le Sangiovese, le Canaiolo et le Mammolo. Il existe une tradition toscane dans le choix des vignes et le travail effectué en cave. Les raisins sont utilisés pour produire des vins rouges et blancs de Nobile di Montepulciano DOC et Toscana IGT. Les vins sont exquis et appréciés par leurs clients. La Combarbia fait également partie du Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano qui promeut le vin à travers des initiatives promotionnelles et commerciales.
Via Poggio Golo 3, Montepulciano, 53045, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez La Combarbia Winery.
Écrire un avisSi vous venez ici, vous n'aurez plus besoin d'aller ailleurs. C'est une entreprise vraiment sympathique et chaleureuse. Chaque vin est très bon et l'expérience est différente. C'est vraiment une famille et ça se ressent tout de suite.
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Gabriele a été immédiatement disponible au téléphone, nous avons passé 2 heures avec lui et il a su nous transmettre sa passion et nous faire goûter son splendide vin. Merci beaucoup, nous reviendrons et le recommanderons à tous ceux qui se trouvent près de Montepulciano
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Nous avons passé un très bon moment. un être passionné et très chaleureux nous a accueilli . Nous avons goûté à de très bons vins merci!
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Nous avons spontanément réservé une visite privée pour deux personnes. Michela nous a fait une visite extrêmement intéressante et on pouvait sentir la passion de Gabriele, qui est la seule personne à réaliser elle-même toutes les étapes de la production du vin. Que vous soyez amateur de vin ou non, tout le monde est ici chaleureusement accueilli.
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Nous sommes allés faire une dégustation de vin et nous avons eu une expérience incroyable. Nous sommes venus une semaine après les vendanges et avons eu la chance de découvrir la phase la plus chargée de la vinification. Néanmoins, nous avons reçu des explications détaillées sur le Montepulciano, le vin Nobile, ainsi que sur la philosophie spécifique de La Combarbia. Dans l'ensemble, une visite des vins très instructive, joyeuse et mémorable. Je ne peux que la recommander ! Bonne chance et beaucoup de succès à Gabriele et à toute l'équipe ! Faites-moi savoir si vous souhaitez d'autres révisions !
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