Le Cecche Winery

Le Cecche - Un petit domaine viticole familial situé dans la région des Langhe en Italie

Le Cecche est un petit hameau de Diano d'Alba, l'une des « 11 communes du Barolo » du Piémont. Avec des origines remontant au XVIIIe siècle, le hameau était composé de trois petites fermes. La cave Le Cecche est une petite cave familiale située dans la région des Langhe en Italie qui produit du vin avec les raisins produits dans ses incroyables vignobles.

Histoire de leurs vignobles

Après une restauration complète des bâtiments et la création d'une cave moderne, de nouveaux vignobles de Barbera, Nebbiolo et Merlot ont été plantés sur les pentes abruptes exposées au sud et au sud-ouest du domaine. Parallèlement, le vignoble de Dolcetto, datant des années cinquante, a également été restauré. En 2008, un vignoble de vin blanc a été planté à Bossolasco à une altitude de 750 m, exposé au sud, devenant ainsi l'un des vignobles les plus élevés de la région des Langhe. En 2010, un vignoble a été acheté dans la région de Barolo, MGA Sorano à Serralunga d'Alba, bien connu pour ses vins de longue garde. En 2014, un deuxième vignoble de Barolo a été acheté à Grinzane Cavour, MGA Borzone, et en 2015 un autre vignoble à Monforte, MGA Bricco San Pietro.

Cépages

Avec l'aide de certains des meilleurs marqueurs de vin au monde et d'une équipe d'ingénieurs de haut niveau, la cave Le Cecche élabore des vins qui ont acquis une renommée internationale dans divers guides et magazines du vin pour leur excellente qualité et leur goût.

Les vignes du domaine produisent des cépages Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Timorasso et Manzoni Bianco pour produire une gamme de vins dont Barolo, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba, Langhe Rosso, Langhe Bianco et Langhe Rosato.