Le Vin Winery: A Hidden Gem in California

Le Vin Winery est le plus ancien domaine viticole existant dans l'appellation Yorkville Highlands dans le comté de Mendocino. Nous produisons des caisses de vins élaborés à partir de nos raisins cultivés de manière biologique. Nous avons de magnifiques terres en banc au sommet des collines de Yorkville Highlands, Le Vin Winery est situé près de la frontière entre les comtés de Sonoma et de Mendocino. À 15 minutes de Cloverdale et de Hopland, en Californie, le ranch Harman/Le Vin s'étend sur 164 acres dans le comté de Mendocino, aux États-Unis. Entouré de chênes, parsemé de vignobles et d'oliveraies, Le Vin produit des vins primés à partir de ses raisins cultivés de manière biologique, principalement des cépages bordelais. Quatorze hectares de propriété, situés entre Anderson Valley et Alexander Valley dans la plus belle région viticole. Le Vin Winery est ouvert à la dégustation de vins sur rendez-vous uniquement, alors planifiez votre dégustation de vins privée. Il y a un magnifique jardin viticole avec vue dans toutes les directions. Tout a commencé en 1983 lorsque Bernard Levin a rejoint son ami, Stephan Zellerbach, à la cave Zellerbach dans le comté de Sonoma. Eric, son fils, a grandi à San Francisco en tant que jeune musicien classique et est devenu plus tard auteur-compositeur-interprète. Eric a enregistré avec Jerry Garcia en 1970. Plus tard, Eric Levin a établi un partenariat et un mariage avec Holly Rae Harman, une graphiste, et a acheté le terrain en 1993 où ils ont planté 14 acres de vignobles biologiques CCOF. Ensemble, ils ont planté des vignobles à flanc de colline en 93, 94 et 97. Aujourd'hui, le fils d'Eric, Jesse Hall, gère le vignoble familial, la tradition se poursuit donc. Aujourd'hui, Jesse Hall cultive du merlot, du cabernet sauvignon, du cabernet franc, de la syrah, du zinfandel, du primitivo, du sauvignon musqué, du grenache, du mourvèdre et de la petite sirah. Eric est un maître jardinier et il a planté 250 oliviers, 125 séquoias, des pommiers, des figuiers, des agrumes et des arbres fruitiers à noyaux. Les olives extra vierges biologiques sont pressées et transformées en huile d'olive extra vierge biologique qui est également vendue au domaine Le Vin.