Levanis Marani Akhmeta Winery
Kakhétie, Géorgie
Bien évalué
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Vins bio élaborés à Qvevris chez Levanis Marani Akhmeta
Cave Levanis Marani Akhmeta le début
La cave à vin a été créée en 2017, sur le site d'une ancienne cave à vin. Il y a un vignoble de 80 ans, sur les lieux qui ont été rénovés, en une cour et une maison d'habitation. Le nom de la cave est adopté du nom du grand-père de l'actuel propriétaire.
Les meilleurs raisins sont achetés par la cave pour produire des vins naturels. Tous les raisins sont certifiés bio afin que seuls les meilleurs vins soient élaborés. Le premier vin Qvevri a été élaboré en 2018 et mis en bouteille en 2019. Tout en fonctionnant à pleine capacité , il est possible de produire 10 000 bouteilles de vin Qvevri par an.
La méthode Kathekian de vinification
Les vins sont élaborés en Qvevris. Les peaux et les tiges macèrent jusqu'à 6 mois en Qvevri, puis vieillissent 5 mois sans peaux ni tiges. De cette façon, une macération prolongée et des processus de filtration naturels sont réalisés. Les vins sont élaborés de manière totalement naturelle, sans ajout de levures ou d'additifs. Les vins sont élevés en Qvevri, à la température naturelle de 14° et après la mise en bouteille, en cave à vin à 16°.
Les vins de la cave
Le Marani Akhmeta de Levani est spécialisé dans la production de 4 types de vins différents : le rouge sec - Saperavi, le blanc sec - Rkatsiteli, le vert de Kakhétie et le Kisi.
Le vin est élaboré à partir de raisins biologiques purs, récoltés dans le village d'Alaverdi, dans la région de Kakhétie. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle de Kakhétie. Les peaux et les tiges sont macérées pendant 6 mois, puis transférées dans des kvevris sans les peaux. Ces pratiques permettent à la cave de produire des vins géorgiens exquis.
Heures de visite
- Lundi
- 09:00 – 19:30
- Mardi
- 09:00 – 19:30
- Mercredi
- 09:00 – 19:30
- Jeudi
- 09:00 – 19:30
- Vendredi
- 09:00 – 19:30
- Samedi
- 09:00 – 19:30
- Dimanche
- 09:00 – 19:30
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
1 expérience disponible

Dégustation de vins et visite à Levanis Marani Akhmeta
Profitez d'une visite guidée d'un domaine viticole et savourez des vins accompagnés de délices locaux.
Plus d'informations sur Levanis Marani Akhmeta Winery
Voir sur l'atlasAdresse
Chavchavadze Street 77, Akhmeta, Kakheti, 900, Georgia
Témoignages
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