LUGGIANO

Luggiano est situé à Vinci, ville natale du grand génie Léonard de Vinci, en Toscane. L'entreprise a toujours porté le nom de Luggiano, comme le lieu où elle se trouve, et existait déjà avant 1860. En 1977, elle a été rachetée au père de Francesco, Gino, et depuis 2009, Francesco se consacre personnellement à la culture de la vigne et de l'olivier.

Les vignes et les oliveraies s'adaptent en forme et en taille à leur environnement.
environnement, créant un panorama unique d'une beauté extraordinaire, typique de
La campagne toscane.

Philosophie de la vinification. Être vignerons et oléiculteurs, c'est pour nous une véritable passion, un travail en harmonie avec la nature. Car nous sommes convaincus que seule une agriculture respectueuse de l'environnement permet la croissance de plantes saines, capables de produire d'excellents fruits qui, à leur tour, peuvent être transformés en bons vins et huiles. Nous sommes convaincus que les bons vins doivent posséder trois ingrédients essentiels :

-Le sol qui définit la territorialité et donc le caractère du vin ;

-Le climat, qui détermine la qualité annuelle.

-Le processus consiste en un travail précis en cave (professionnel mais non intrusif), dans
afin de valoriser les caractéristiques du vin sans en altérer la nature.

Notre ferme est gérée selon les principes de l'agriculture biologique. Nous observons
Je laisse les plantes comprendre leurs besoins, sans perturber leurs rythmes naturels ; je laisse l’herbe pousser dans mes vignes et parmi les oliviers pour préserver l’écosystème du sol. En cas de besoin, j’utilise des micro-organismes antagonistes ou des traitements ciblés à base de soufre et de cuivre.