Pelassa Winery

Des voyages à vélo à l'excellence : Pelassa dans le Piémont

Pelassa, nichée à Montà d'Alba, dans le Piémont, était à l'origine un petit vignoble qui s'est officiellement transformé en cave en 1950. Le parcours de Mario Pelassa a commencé à l'âge de 10 ans, parcourant 43 km à vélo jusqu'à Turin avec des bouteilles de Nebbiolo à vendre. Aujourd'hui, guidée par ses fils, Daniele et Davide, la cave prospère. Après ses humbles débuts, elle a acquis une renommée internationale, remportant des prix de critiques rigoureux comme Robert Parker (95 points). Cet héritage résume le dévouement de Pelassa à l'excellence.

Prouesse du vignoble : l'excellence artisanale à Pelassa

Grâce à une sélection minutieuse et à une planification clonale, associées à des investissements dans les caves, nous améliorons la qualité du raisin, atteignant notre objectif de vins qui reflètent pleinement l'harmonie vin-vignoble-terroir. Les raisins récoltés à la main subissent un pressurage doux et une sélection pré-fermentaire. Les vins rouges subissent une fermentation malolactique, puis vieillissent en fûts de bois ou d'acier. Au printemps, les vins blancs sont mis en bouteille, tandis que les rouges sont mis en bouteille en été. Nous nous concentrons récemment sur le sol caractéristique de la région, cultivant l'Arneis, le Nebbiolo et le Barbera, élevant notre quête d'excellence.

Dévoiler l'essence du Piémont : visites et dégustations de vins à Pelassa

Découvrez le charme de Pelassa Winery à travers nos visites de vignobles et nos expériences de dégustation au cœur du Piémont. Plongez dans notre riche histoire en dégustant nos vins exceptionnels, chacun témoignant de notre dévouement à l'excellence. Guidés par nos experts passionnés, vous découvrirez les histoires derrière chaque bouteille et le savoir-faire méticuleux qui transforme les raisins en trésors. Plongez dans l'ambiance de notre vignoble, en savourant la symphonie harmonieuse de saveurs et d'arômes qui reflètent le terroir unique du Piémont.