Vinification intensive aux plus hautes altitudes !
Des terres destinées à la viticulture
Nos vignobles sont situés sur les hauteurs les plus élevées de Zellerndorf, du Wartberg et d'Altenberg. Les meilleurs emplacements se trouvent sur des sols rocheux primaires, sur lesquels reposent des massifs granitiques.
Nos vignobles Wartberg, Altenberg, Altenfeld, Längen, Kirchfeld, Hochrain, Leitstall et Hochfeld (Maulavern) s'étendent sur 3,5 ha.
Le climat et la nature du sol contribuent à ce que nos vins soient floraux, minéraux, fruités et pétillants. Ils sont particulièrement stimulants et assez digestes. Notre entreprise est membre des associations Weinviertel Weinstrasse et Weinviertel DAC.
Assurance qualité chez Platz-Schwayer
Le domaine s'efforce d'atteindre la qualité et met en œuvre tous les moyens nécessaires pour y parvenir. Grâce à une taille de qualité, à un éclaircissage et à un travail intensif de la vigne, nos raisins mûrissent jusqu'à atteindre une qualité élevée, qui est récoltée à la main au bon moment. Cela nous permet d'avoir des vins de qualité testés et des vins DAC du Weinviertel dans notre gamme.
Expériences à réserver chez Platz-Schwayer Winery
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